Marques de Griñon Dominio de Valdepusa AAA 2013

Vörösbor

AOC Grandes Pagos de España

Szüret 2013

30 hónapig Allier francia tölgyfahordókban

Szőlőfajta: Minden egyes termelésnél változik, a különböző szőlőfajták minőségétől függően a termelés során.

15% Vol.

TALAJOK A Valdepusa birtok talaját egy 30-50 cm vastagságú agyagréteg alkotja, amely egy legalább 2 méter mélységig töredezett, a kréta időszakban keletkezett mészkőből álló altalajon nyugszik. Ez egy bázikus talajtípus (pH>8), kiváló szerkezettel, porozitással és vízelvezetéssel, amelyet Burgundiában és más rangos borvidékeken évszázadok óta ideálisnak tartanak a nagy borok előállításához.

ÉGHÁZZ Ez az Ibériai-félsziget központi régiója, és Európa legnaposabb sávjában található (3000 óra/év). Kontinentális éghajlatú, a forró, száraz nyár és a hideg tél, valamint az éjszaka és a nappal között minden évszakban éles kontrasztokkal. Az átlaghőmérséklet 17°C, télen 5°C-ra csökken, nyáron pedig 26°C-ra emelkedik. A csapadékmennyiség átlagosan 450 mm. A szőlőültetvények átlagosan 490 méteres tengerszint feletti magasságban találhatók.

A Dominio de Valdepusa szőlőültetvényei úttörő szerepet játszanak a legmodernebb technológiák alkalmazásában, mint például a csepegtető öntözés (1974) és a legújabb generációs lugasok és gyökérrendszerek. E fejlett technikák és a tudományosan bizonyított biodinamikus koncepciók együttes alkalmazásának eredménye a tökéletesen érett szőlő, amely maximálisan kifejezi a terroirt, és kiváló egyensúlyt teremt az olyan tényezők között, mint a gyümölcsösség és a savasság.

termelési módszerek
Új vagy félig új 225 literes bordeaux-i francia tölgyfahordókba kerül, ahol malolaktikus erjedésen megy keresztül, ami rendkívüli szín-, illat- és ízintenzitásának, valamint elsöprő személyiségének köszönhető. Hosszú ideig új 225 literes hordókban érlelődik, a szokásosnál kissé magasabb pirítóssággal.

KÓSTOLÁSI JEGYZETEK Intenzív fekete-kék szín, világos és tiszta. Az illatban fiatal szőlő illatai, hatalmas aromatikus komplexitással, friss menta és vörös rózsa jegyeivel kísérve. Ízében meglepően friss, precíz és elegáns, fekete gyümölcsök, szilva, garrigue és fűszerek jegyeivel. Testes, strukturált bor, de nagyon selymes és meglepően hosszú lecsengéssel.

75 cl