Izjemna iberska pleča znamke Cinco Jotas

100 % iberska pleča bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J je proizvedena v Andaluziji, regiji, ki je sinonim za proizvodnjo iberskega pršuta. Izvira iz prašičev čiste iberske pasme, vzrejenih v dehesah.

Reja na prostem

Prašiči se prosto gibljejo v naravnih pokrajinah, sestavljenih iz hrastov in pašnikov. Ta ekstenzivna reja prispeva k izjemni kakovosti mesa.

Montanera in želod

Med montanero se živali prehranjujejo predvsem z želodom in drugimi naravnimi viri. Ta prehrana spodbuja infiltracijo maščobe in prispeva k bogatemu aromu iberske plečnice.

Bolj intenziven kos

Iberska pleča se od šunke razlikuje po bolj fini strukturi in bližini kosti, kar ji daje intenzivnejše arome in izrazitejši okus.

Nadzorovano zorenje

Ramena se več let zore v naravnih sušilnicah v skladu z znanjem in izkušnjami podjetja Cinco Jotas. Ta proces omogoča razvoj topne teksture in bogatih arom.

Znanje Cinco Jotas

Od leta 1879 Cinco Jotas izbira najboljše kose in ohranja tradicijo, priznano po vsem svetu. Vsaka pleča je natančno pripravljena, da se zagotovi stalna kakovost.

Gastronomska izkušnja

Ta iberska pleča ima mehko teksturo, sijočo maščobo in intenzivne arome z značilnimi notami suhega sadja. Zlasti jo cenijo ljubitelji pristnih okusov.