To je nov način izdelave sira manchego. Siru, ki je narejen kot manchego, se doda rožmarin, ki tej španski specialiteti daje poseben okus. Sir ni močan, vendar ima veliko okusa. Ročno izdelan iz surovega ovčjega mleka manchega.
Prehranske informacije: povprečne vrednosti na 100 g
Kalorije / energijska vrednost 415 kcal 1738 kJ maščobe 35 g od tega nasičene maščobne kisline 26 g Skupni ogljikovi hidrati 1,0 g od tega sladkorji 0,5 * g Beljakovine 24 g Sol 1,3 g