Roda I Reserva 2015

Roda I je pridelana v La Rioja Alta, kjer pridelujejo visokokakovostna vina. Kleti so pod zemljo s stalno temperaturo in vlažnostjo skozi vse leto. To je idealno za pridelavo dobrih vin.

Vinska trta se ročno obira selektivno, tako da se vzame le grozdje z idealno stopnjo zrelosti. Alkoholna fermentacija poteka v velikih hrastovih kadeh z nadzorovano temperaturo.

Na koncu Levin preživi 16 mesecev v sodih iz francoskega hrasta, 50 % novih in 50 % že enkrat uporabljenih. Vino je naravno stabilizirano in tradicionalno prečiščeno z jajčnim beljakom. Ko je vino ustekleničeno, preživi 20 mesecev v čudovitih kleteh, da doseže popolnost.

To je zelo dobro vino za takojšnjo porabo, vendar je tudi odlično vino za odlaganje.