Ročna trgatev, ki ji sledi gravitacijsko praznjenje v fermentacijske kadi. Maceracija se podaljša na 4 ali 5 tednov, zorenje v novih in polnovih sodih iz francoskega hrasta Allier 12 mesecev v kleti pri stalni temperaturi. To vino se ne filtrira in ne bistri.

Višnjeva barva, granatno rdeč rob.

Izrazita aroma kremastega hrasta, zrelega sadja, finega kakava in srebrnih zelišč.

Strukturiran, kompleksen in poln okus.

Pijte zmerno. Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje.