Manuel høst efterfulgt af gravitation i gæringskar. Maceration forlænget til 4 eller 5 uger og lagring i nye og semi-nye franske Allier egetræsfade i 12 måneder i en kælder ved konstant temperatur. Denne vin er hverken filtreret eller klaret.

Kirsebærfarve, granatrød kant.

Udtryksfuld aroma af cremet egetræ, moden frugt, fin kakao, sølvfarvede urter.

Struktureret, kompleks og fyldig i munden.

Drik med måde. Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred.