Lomo BIO 100 % iberské bellota Señorio de Montanera

Vynikajúce iberské lomo BIO

100 % iberské bio lomo bellota Señorío de Montanera spája to najlepšie z iberského bravčového mäsa bellota s požiadavkami ekologického poľnohospodárstva. Vyrobené z chrbta ušľachtilého bravčového mäsa, ponúka čistotu, intenzívnu arómu a rafinovanosť.

Prestíž Señorío de Montanera

Señorío de Montanera je jednou z najväčších referencií vo svete prémiového iberského mäsa. Táto značka sa vyznačuje kvalitou svojich extenzívnych chovov, rešpektom k tradíciám a remeselnou náročnosťou.

100 % iberský pôvod bellota BIO

Tento lomo pochádza z čistokrvných iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode na certifikovaných ekologických pastvinách (dehesas) v juhozápadnom Španielsku. Každé zviera má k dispozícii rozsiahle prírodné priestory, kde sa môže voľne pohybovať a kŕmiť.

Výnimočná prírodná strava

Ošípané sa živia hlavne žaludmi, ktoré dopĺňajú byliny, korene a iné prírodné zdroje. Počas montanery môže zviera skonzumovať niekoľko kilogramov žaludov denne, čo obohacuje mäso o chuť a jemnosť.

Certifikované ekologické pastviny

Chovné oblasti sú certifikované ako ekologické, zaručene bez pesticídov, GMO a chemických ošetrení, ktoré sú nezlučiteľné s ekologickým poľnohospodárstvom.

Bez prísad a konzervačných látok

Bio filé sa vyrába podľa tradičnej receptúry z Extremadury prirodzeným a remeselným spôsobom, bez umelých prísad a konzervačných látok. Má certifikát ekologického poľnohospodárstva Európskej únie.

Vynikajúca chuť

Bez vonkajšieho tuku má rez krásnu červeno-fialovú farbu a jemné mramorovanie vstrebaného tuku. Na jazyku odhaľuje šťavnatú textúru, intenzívnu arómu a výraznú chuť belloty, ktorá dlho pretrváva.