Pata Negra Bellota伊比利亚火腿
伊比利亚火腿 -Pata Negra火腿 -Bellota火腿
伊比利亚火腿是你能找到的最好的火腿之一,但有时你会因为各种不同的名称和变体而有点迷失方向。
Spain-Gourmet提供 的所有 伊比利亚火腿都来自散养的 伊比利亚猪 。如果这些动物能给我们带来快乐,那么至少让它们自由快乐地生活吧。
因此,我们没有任何贴有白色标签的伊比利亚火腿来自笼养的猪。
快速指南 伊比利亚火腿来自 至少 50% 伊比利亚品种的猪。 用橡树果喂养的100% 伊比利亚 火腿 就是 Pata Negra 火腿。
因此,伊比利亚火腿具有以下品质:
-Cebo 伊比利亚火腿:至少 50%的伊比利亚品种,室内饲养。人工饲料。白带。
-Cebo de Campo伊比利亚火腿:至少 50%的伊比利亚品种,散养 。以谷物、草药和根茎为食。
-Bellota 伊比利亚火腿:至少 50%的伊比利亚品种,散养 。完全以橡树果、草药和根茎为食。 红色腕带。
-Pata Negra Bellota Iberian Ham:至少 100% 伊比 利亚品种,散养。完全以橡树果、草药和根茎为食。 黑色腕带。
Pata Negra 火腿专指 Pata Negra 火腿 。但有些人把所有伊比利亚火腿都称为 Pata Negra,这是一种故意的错误和欺骗。
还有最后一点说明。火腿是后腿,肩肉是前腿。火腿和肩肉之间的价格差异来自火腿的产量。肩肉更肥美。
伊比利亚火腿或肩肉中的脂肪是品质的代名词,意味着可以长时间熟成。火腿的味道
您可以在我们的文章"伊比利亚火腿的选择"、"伊比利亚火腿的标签"和"Pata Negra 火腿"中了解更多有关火腿的信息。
如果伊比利亚火腿对您来说太大,我们建议您选择伊比利亚肩火腿。它们的个头较小,但您应该注意,由于它们的多余脂肪较多,因此浪费也较多。
请从我们的"Pata Negra Bellota 伊比利亚肩肉 "部分选择您的伊比利亚肩肉。
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