罗恩卡里AOP罗恩卡尔奶酪 1公斤

€33.76

含税

罗恩卡里（Ronkari）AOP罗恩卡尔奶酪是一款采用拉查（Latxa）羊生乳制成的西班牙奶酪，产自纳瓦拉大区的罗恩卡尔山谷。这款奶酪在比利牛斯山脉脚下熟成6至7个月，质地坚实，风味均衡，酸度适中，略带辛辣，回味悠长。它是品鉴西班牙传统优质奶酪的必尝之选。净重1公斤。

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罗恩卡里（Ronkari）罗恩卡尔（Roncal）原产地保护奶酪是西班牙一项历史悠久的传统特产，产自纳瓦拉的罗恩卡尔山谷，位于比利牛斯山脉脚下。它是西班牙美食史上具有历史意义的奶酪之一。

罗恩卡尔奶酪享有“罗恩卡尔山谷”受保护原产地名称（AOP）认证，这是西班牙首个获得认可的奶酪AOP认证。该认证保证了产品的原产地、牛奶的品质以及传统制作工艺的传承。

这款奶酪采用拉查（Latxa）羊的生乳制作，该品种是西班牙北部的本土羊种，以其乳汁的浓郁与优质而闻名。

奶酪在罗卡尔山谷的自然环境中熟成6至7个月。这一熟成过程既能激发深邃的风味，又能保持口感的完美平衡。

罗恩卡尔奶酪表面覆盖着一层略带霉斑的天然外皮，这是传统熟成工艺的标志。这层外皮不仅保护着奶酪本体，还促进了风味的形成。

质地坚实，切开时口感顺滑。入口后，其酸度适中，略带辛辣感，余味悠长，香气馥郁。

建议在室温下享用，可切成薄片或块状。非常适合搭配奶酪拼盘、面包、干果或淋上少许蜂蜜。

参考资料 TGT001

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数据表

原料: Lait de brebis cru, presure de boeuf, cultive laitière, sel, lisozima d'oeuf
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 1796 kj / 434 kcal
脂肪: 36,5 g
包括饱和脂肪酸: 25 g
碳水化合物: 2,15 g
包括糖类: 0,35 g
蛋白质: 24,1 g
塞尔: 1,95 g
保护: 0 至 10°C
制片人: Empresa Navarra de Quesos, SA Enaquesa, Km. 24 Roncal- Navarra España
起源: 西班牙