Šunka Bellota Pata Negra BIO, 100 % iberská, Señorio de Montanera

Výjimečná šunka Bellota Pata Negra BIO

Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberská Señorío de Montanera se vyrábí z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v dehesách jihozápadního Španělska, zejména v provincii Badajoz. Tato oblast je známá kvalitou svých pastvin a tradičním chovem iberských prasat.

Ekologický chov v dehesách

Prasata se volně pohybují v přírodní krajině tvořené loukami a duby. Chov se provádí podle zásad ekologického zemědělství, což zaručuje prostředí šetrné k zvířatům i přírodě.

Montanera a žaludy

Během montanery se prasata živí hlavně žaludy spadlými z dubů, stejně jako bylinami a aromatickými rostlinami. Tato přírodní strava podporuje pronikání tuku do masa a přispívá k aromatické bohatosti iberské šunky bellota.

Kvalita Señorío de Montanera

Señorío de Montanera je uznáván jako jeden z předních výrobců bio iberské šunky. Společnost sdružuje specializované chovatele a řídí celý výrobní proces, aby zaručila výjimečnou kvalitu.

Dlouhé a přirozené zrání

Šunky zrají pomalu po několik let v přírodních sušárnách. Toto postupné zrání umožňuje vytvořit jemnou texturu a komplexní aromatickou paletu s delikátními tóny sušeného ovoce.

Prémiový gastronomický produkt

Tato bio iberská šunka se vyznačuje jemností, vyvážeností a autenticitou. Je obzvláště oblíbená u milovníků přírodních produktů a špičkové iberské gastronomie.