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Ausgezeichnete Chorizo von 100 % iberischen Freilandschweinen.

Morcon ist eine weniger bekannte spanische iberische Wurstwarenart, die eine Art Chorizo ist. Die Zubereitung erfolgt auf die gleiche Weise, der Unterschied besteht jedoch darin, dass die für die Reifung verwendeten Kutteln größer sind als die der Chorizo. Darüber hinaus verwenden wir für die Zubereitung edlere Fleischsorten wie Filet, Filet Mignon und Presa.
Es handelt sich um ein Produkt mit einer anderen Präsentation als die übliche Chorizo.
Dieser Morcon stammt zu 100 % von Schweinen iberischer Rasse, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden.

Sie stammen vom Seeigel, von dem nur die Gonadensäcke in unseren Konserven verwendet werden, die frei von jeglichen Verunreinigungen sind. Eier vom Seeigel. Sobald sie in der Dose sind, wird die Deckflüssigkeit (Wasser und Salz) hinzugefügt, damit sie ihren charakteristischen Meeresgeschmack nicht verlieren.

Nettogewicht: 110 g

Diese schönen Stücke Lomo de Cebo de Campo entsprechen dem Schweinefilet, das auf natürliche Weise getrocknet wird.
Es stammt von Schweinen der Rasse 50 % Iberico, die in Freiheit aufgezogen und mit Getreide, Gräsern und Wurzeln gefüttert werden.

Lomo ist eines der beliebtesten Teile des Schweins.

25 cm langes Schinkenmesser mit langer, flexibler Klinge, um lange, dünne Scheiben zu erhalten. Präsentiert mit einem Messerschärfer, um Ihr Messer zu pflegen.

Die 100% iberische Bellota-Wurst mit Trüffelaroma von Señorío de Montanera, zubereitet aus sorgfältig ausgewähltem magerem Fleisch von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit gehalten werden und sich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln ernähren. Es handelt sich um ein gastronomisches Produkt von außergewöhnlicher Qualität, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem feinen Geschmack der iberischen Wurst und dem Aroma des Trüffels sowie der Intensität des Eichelgeschmacks aufweist.

Gewicht ca. 900 g.

Wir präsentieren Ihnen eine wahre Delikatesse aus den Meeren Galiziens. Der Seeigelkaviar wird von Hand geerntet. Jeder Seeigel wird geöffnet und der Kaviar sorgfältig herausgenommen und mit dem natürlichen Saft in Dosen abgefüllt.

Wird kalt genossen

80 gr.

Messer von sehr hoher Qualität mit lebenslanger Garantie.

Ausgezeichnete Wurst von 100 % iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen wurden.

Die "presa ibérica" ist einer der besten Teile des Iberischen Schweins.

Feines Schinkenmesser mit Alveolen.

Iberische Chorizo, die von iberischen Schweinen stammt und natürlich in ihrem Bauch getrocknet wird.
Die Schweine, die für diese Chorizo verwendet werden, wurden in der Region Extremadura in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

Cinco Jotas 5J Schinken ist ein Pata Negra Bellota Schinken aus 100% iberischer Rasse.
Stammt von den besten Schweinen, die in völliger Freiheit aufgezogen und mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern gefüttert werden.
Traditionelle Mindestreifezeit von 36 Monaten in den Bodegas von Andalusien.

Runder Qualitätsschärfer.
lebenslange Garantie.

DOC Jumilla

Jahr 2021

Rebsorte: 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah

15 % Vol.

75 Cl