Käse mit g.U. San Simon geräuchert 1 kg
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Käse mit g.U. San Simon geräuchert 1 kg

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Bei der Herstellung von San Simón-Käse wird ein traditionelles Rezept mit den besten Rohstoffen und Fachwissen kombiniert. Zwei besondere Merkmale verleihen diesem Käse seinen Geschmack und seine Qualität: Erstens sein wichtigster Rohstoff: Kuhmilch, die von galicischen Kühen wie Rubia Gallega, Pardo-Alpina und Friesland stammt und immer in der Region gemäß den Gesundheitsvorschriften produziert wird, und zweitens, um ihm sein markantestes Merkmal zu verleihen, die Phase des AHUMADO, das Räuchern, bei dem das Holz eines für die Gegend typischen Baumes verwendet wird: die BUCHSEL.

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Bei der Herstellung von San Simón-Käse wird ein traditionelles Rezept mit den besten Rohstoffen und Fachwissen kombiniert. Zwei besondere Merkmale machen den Geschmack und die Qualität dieses Käses aus: erstens sein wichtigster Rohstoff: Kuhmilch von galicischen Kühen wie Rubia Gallega, Pardo-Alpina und Friesland, die immer in der Region gemäß den Gesundheitsvorschriften produziert wird, und zweitens, um ihm sein markantestes Merkmal zu verleihen, die AHUMADO-Phase, die Räucherung, bei der das Holz eines typischen Baumes der Region, der BUCHSEL, verwendet wird.

1 Kg

20,24 €/kg


Informationen über die Ernährung:

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien und Salz.

Energiewerte 370 kcal. Nährwertangaben/100g: Eiweiß 23,8 g. Fett 30,5 g. Kohlenhydrate <0,1
Allergene: Allergene Milch und Milchderivate.

Aufbewahrungstemperatur 4-7ºC.

Daniberto SAT
Pude, 2
27.820- San Simón da Costa
Lugo- Galicia- España

Herkunft Spanien
TGT002
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