Πικάντικη σομπρασάδα IGP της Μαγιόρκα 250 g

Μια εμβληματική σπεσιαλιτέ της Μαγιόρκα

Η πικάντικη Sobrasada IGP της Μαγιόρκα 250 g El Zagal είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της γαστρονομίας των Βαλεαρίδων Νήσων. Αυτό το παραδοσιακό αλλαντικό διακρίνεται για την λεπτή και κρεμώδη υφή του, τη γεύση του από πάπρικα και τον πιο έντονο χαρακτήρα του σε αυτή την πικάντικη εκδοχή.

Η τεχνογνωσία της El Zagal από το 1905

Η ιστορία της El Zagal ξεκινά το 1905 με τον Francisco Tejedor García, ιδρυτή της εταιρείας. Σήμερα, η τέταρτη γενιά της οικογένειας συνεχίζει αυτό το εγχείρημα με την ίδια αγάπη για το νησί της Μαγιόρκα, τη γαστρονομία και τις παραδόσεις του.

Μια Sobrasada de Mallorca με ΠΓΕ

Αυτή η σομπρασάδα φέρει την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Sobrasada de Mallorca», η οποία εγγυάται τη σύνδεσή της με την περιοχή, την αυθεντικότητά της και τον σεβασμό των μεθόδων που είναι χαρακτηριστικές αυτής της μαγιόρκικης σπεσιαλιτέ.

Μια παραδοσιακή συνταγή με πάπρικα

Η σομπρασάδα παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένο χοιρινό κρέας, καρυκευμένο με πάπρικα. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή δίνει ζωή σε ένα αλλαντικό με χαρακτηριστικό γεύση και τρυφερή υφή.

Μια πικάντικη εκδοχή γεμάτη χαρακτήρα

Αυτή η πικάντικη εκδοχή προσδίδει μεγαλύτερη ένταση στη γευστική εμπειρία. Διατηρεί την κρεμώδη υφή της Sobrasada de Mallorca, προσφέροντας παράλληλα μια πικάντικη πινελιά, ιδανική για τους λάτρεις των πιο έντονων ισπανικών γεύσεων.

Λεπτή και κρεμώδης υφή

Η Sobrasada de Mallorca ξεχωρίζει από τα άλλα ισπανικά αλλαντικά χάρη στην απαλή και αλειφώδη υφή της. Μπορεί να καταναλωθεί απλά πάνω σε ψωμί, ελαφρώς ζεσταμένη ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για να αρωματίσει πολλές συνταγές.

Ποιότητα και έλεγχος

Η El Zagal ειδικεύεται στην παρασκευή της Sobrasada de Mallorca. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις της περιλαμβάνουν εργαστήριο που επιτρέπει τη διεξαγωγή αυστηρών ελέγχων των πρώτων υλών και των διαδικασιών παραγωγής.