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Epaule Exqium 100% ibérique Bellota - Pata Negra - SANS ADDITIFS

Epaule Exqium 100% ibérique Bellota - Pata Negra - SANS ADDITIFS

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Epaule ibérique bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Cette épaule et produite en andalousie et provient de porcs de pure race ibérique qui sont alimenté aux glands, herbes et racines.
La production de jambon ibérique et de l'épaule ibérique Exqium à la particularité de ne pas contenir d'additifs ni de nitrites. Les seuls ingrédients sont l'épaule et le sel.
L'affinage naturel se fait dans des séchoirs où l'on affine les jambons avec une régulation de température et humidité qui se fait en ouvrant et fermant les fenêtres. Celui-ci varie entre 22 et 28 mois en fonction du climat des années et des tailles des pièces.
Une bonne pureté de race, l'absence d'additifs et un affinage long et naturel donne une pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon. Disponible dans le rayon accessoires.
 

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

41,50 €/kg
 
Poids kgs :
211,64 €
5000g
Description
Vous découvrez une des meilleures épaules ibérique bellota qui existent et une des plus naturelles.
Cette épaule Exqium provient d'un élevage d'Andalousie où chaque porc a un hectare pour manger, des glands des racines et des herbes.
La race est 100% ibérique et c'est donc une épaule qui a l'appélation de Epaule Pata Negra Bellota.
L'affinage de 22 à 28 mois est totalement naturel, on n'utilise pas de moyens mécaniques pour affiner les épaules.
Les ingrédients de cette épaule sont: Epaule et sel. Aucun nitrite et aucun conservateur.
C'est donc un jambon 100% naturel.
De l'élevage à l'affinage final du jambon, tout est fait en harmonie avec la nature.
La région d'élevage est la province de Huelva, en Andalousie, qui donne les meilleurs jambons d'Espagne.
 
Divers poids au choix.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires.
 
Frais de port offerts.
 
41,50 €/kg
 
Ingédients: Jambon et sel
 
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España