State per scoprire una delle migliori e più naturali spalle di bellota iberica esistenti.
Questa spalla Exqium proviene da un allevamento in Andalusia dove ogni maiale ha a disposizione un ettaro di terreno per mangiare ghiande, radici ed erbe.
La razza è 100% iberica, quindi questa spalla ha l'appetito dell'Epaule Pata Negra Bellota.
Il periodo di stagionatura, che va dai 22 ai 28 mesi, è totalmente naturale e non vengono utilizzati mezzi meccanici per far maturare le spalle.
Gli ingredienti di questa spalla sono: Spalla e sale. Senza nitriti e senza conservanti.
Si tratta quindi di un prosciutto naturale al 100%.
Dall'allevamento alla stagionatura finale del prosciutto, tutto è fatto in armonia con la natura.
Il prosciutto è allevato nella provincia di Huelva, in Andalusia, che produce i migliori prosciutti della Spagna.
Una scelta di pesi.
Per 5 euro in più, è disponibile un porta prosciutto nella nostra sezione accessori.
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41,50 €/kg
Ingredienti: prosciutto e sale
Exqium Baez Gourmet
Dublino 19 - II
28.232 Las Rozas - Spagna
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