Lomo ibérique bellota Señorio de Montanera. Race 100% ibérique.

El lomo ibérico es una de las partes más nobles del cerdo ibérico. Su elaboración natural comienza en el taller, donde se seleccionan y elaboran carnes de primera calidad procedentes de cerdos 100% de raza ibérica alimentados con gallina, para garantizar las óptimas cualidades de un producto gourmet. Durante el proceso de maduración y el saber hacer del "maestro chacinero", surgirá de las bodegas de maduración un lomo único.

El lomo ibérico Señorío de Montanera tiene un aspecto marmolado con ligeras infiltraciones de grasa. Su sabor está marcado por notas de pimentón, propias de las elaboraciones tradicionales extremeñas. Su textura es deliciosamente jugosa, gracias a la grasa intramuscular natural de los productos ibéricos puros, que le confiere un sabor excepcional.