Paleta 100% ibérica ecológica de bellota Pata Negra.
Además de la perfecta pureza de la raza, también comprobamos que la cría y los bosques de encinas están certificados para la cría ecológica.
Es más, las paletas y jamones ibéricos Pata Negra de estas explotaciones no contienen nitritos ni aditivos. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Cada animal se alimenta exclusivamente de bellotas, hierbas y raíces en amplias zonas certificadas como ecológicas y también certificadas para la cría de cerdos ibéricos de bellota. Por tanto, existe un doble control sobre la calidad de estos productos.
El proceso de maduración también es totalmente natural. Aproximadamente 24 meses, o dos años reposando en bodegas donde sólo circula aire natural.
Cada paleta ibérica Pata Negra de esta producción tendrá dos pulseras de colores, una negra para certificarla como 100% ibérica Pata Negra Bellota y otra verde para certificarla como BIO.
Envío gratuito.
42,00 €/kg
Ingredientes: Paleta y sal
Información nutricional para 100 grs:
Valor energético 437 Kcal / 1815 KJ
Proteínas: 30,3 g
Azúcares: 1,4 g
Grasas: 34,5 g
de las cuales grasas saturadas 11,5 g
Sal: 1,8 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz