Paella rizs – Bomba rizs 5 kg.

A paella elkészítéséhez elengedhetetlen rizsfajta

A Bomba rizst a világ egyik legjobb paella-rizsének tartják. Spanyolországból származik, és különösen azért kedvelik, mert jól magába szívja az ízeket, miközben kiválóan megőrzi formáját.

Hagyományos termesztés Spanyolországban

Ez a rizs a japónica családba tartozik, szemcséi kerekek és gyöngyösek. Generációk óta termesztik az Albufera Természetvédelmi Parkban, Valencia közelében, egy olyan régióban, amely rizsföldjeinek kiváló minőségéről híres.

Egyedülálló „harmonika” hatás

Főzés közben a Bomba rizs megduzzad anélkül, hogy szétpukkanna, és fokozatosan felszívja a levest. Ez az „harmonika” hatás lehetővé teszi, hogy a rizs maximálisan magába szívja az ízeket, miközben a szemek egészben és jól elkülönülve maradnak.

Kivételes kulináris minőség

Kémiai összetétele, az amilóz és az amilopektin ideális egyensúlya tökéletes textúrát biztosít: nem ragad össze, és hosszabb főzés után is szilárd marad.

Ideális minden rizses ételhez

A Bomba rizst különösen ajánljuk paellához, de minden mediterrán rizses ételhez is: tenger gyümölcseivel, hússal vagy hagyományos spanyol ételekhez.

Főzési tippek

A tökéletes paella elkészítéséhez használjon körülbelül 4 rész vizet 1 rész rizshez. A főzési idő körülbelül 18 perc. Az optimális eredmény elérése érdekében főzés közben nem ajánlott keverni.

Nem ragadó rizs

A Bomba rizs nagy mennyiségű folyadékot vesz fel, miközben szemcséi tökéletesen szétválnak. Nagyon nehéz túlfőzni vagy ragadóssá tenni, ezért biztos választás a sikeres ételek elkészítéséhez.