El arroz imprescindible para la paella

El arroz Bomba está considerado como uno de los mejores arroces del mundo para preparar paella. Originario de España, es especialmente apreciado por su capacidad para absorber los sabores sin perder su textura.

Un cultivo tradicional en España

Este arroz pertenece a la familia japónica, de grano redondo y perlado. Se cultiva desde hace generaciones en el Parque Natural de la Albufera, cerca de Valencia, una región famosa por la calidad de sus arrozales.

Un efecto «acordeón» único

Durante la cocción, el arroz Bomba se hincha sin reventar, absorbiendo el caldo de forma progresiva. Este efecto «acordeón» permite captar el máximo de sabores al tiempo que conserva un grano entero y bien separado.

Una calidad culinaria excepcional

Su composición química, con un equilibrio ideal entre amilosa y amilopectina, le confiere una textura perfecta: no se pega y se mantiene firme incluso tras una cocción prolongada.

Ideal para todas tus recetas de arroz

El arroz Bomba está especialmente recomendado para la paella, pero también para todas las recetas de arroz mediterráneas: arroz con marisco, arroz con carne o platos tradicionales españoles.

Consejos de cocción

Para una paella perfecta, utilice aproximadamente 4 partes de agua por cada parte de arroz. El tiempo de cocción es de unos 18 minutos. Se recomienda no remover durante la cocción para obtener un resultado óptimo.

Un arroz que no se pega

El arroz Bomba absorbe una gran cantidad de líquido sin dejar de estar perfectamente suelto. Es muy difícil que se pase de cocción o que se pegue, lo que lo convierte en una elección segura para que tus platos salgan perfectos.