Paellariss – Bomba-ris 5 kg.

Det perfekta riset för paella

Rice Bomba anses vara ett av världens bästa ris för tillagning av paella. Det har sitt ursprung i Spanien och uppskattas särskilt för sin förmåga att ta upp smaker samtidigt som det behåller sin form.

En traditionell odling i Spanien

Detta ris tillhör familjen japónica och har runda, pärlformade korn. Det har odlats i generationer i naturparken Albufera, nära Valencia, en region som är känd för sina högkvalitativa risfält.

En unik ”dragspelseffekt”

Vid tillagning sväller Bomba-riset utan att spricka och absorberar buljongen gradvis. Denna ”dragspelseffekt” gör att riset tar upp maximalt med smaker samtidigt som kornen förblir hela och väl separerade.

En exceptionell kulinarisk kvalitet

Dess kemiska sammansättning, med en idealisk balans mellan amylos och amylopektin, ger den en perfekt konsistens: den klibbar inte och förblir fast även vid långvarig tillagning.

Perfekt för alla dina risrätter

Bomba-riset rekommenderas särskilt till paella, men också till alla medelhavsinspirerade risrätter: ris med skaldjur, ris med kött eller traditionella spanska rätter.

Tillagningsråd

För en lyckad paella, använd cirka 4 delar vatten per 1 del ris. Koktiden är cirka 18 minuter. Det rekommenderas att inte röra om under kokningen för att få ett optimalt resultat.

Ett ris som inte klibbar

Bomba-riset absorberar en stor mängd vätska samtidigt som det förblir perfekt separerat. Det är mycket svårt att överkoka eller få det att klibba, vilket gör det till ett säkert val för att lyckas med dina rätter.