Rýže na paellu – rýže Bomba, 5 kg.

Rýže, která při přípravě paelly nesmí chybět

Rýže Bomba je považována za jednu z nejlepších rýží na světě pro přípravu paelly. Pochází ze Španělska a je obzvláště ceněna pro svou schopnost absorbovat chutě a zároveň si zachovat vynikající konzistenci.

Tradiční pěstování ve Španělsku

Tento rýže patří do rodiny japónica, má kulatá a perlovitá zrna. Pěstuje se již po generace v přírodním parku Albufera nedaleko Valencie, v regionu proslulém kvalitou svých rýžových polí.

Jedinečný „akordeonový“ efekt

Při vaření rýže Bomba nabobtná, aniž by praskla, a postupně absorbuje vývar. Tento „akordeonový“ efekt umožňuje zachytit maximum chutí a zároveň zachovat celé a dobře oddělené zrno.

Výjimečná kulinářská kvalita

Jeho chemické složení s ideální rovnováhou mezi amylózou a amylopektinem mu dodává dokonalou texturu: nelepí se a zůstává pevný i při delším vaření.

Ideální pro všechny vaše rýžové pokrmy

Rýže Bomba se zvláště doporučuje pro paellu, ale také pro všechny středomořské rýžové recepty: rýži s mořskými plody, rýži s masem nebo tradiční španělská jídla.

Tipy na vaření

Pro úspěšnou paellu použijte přibližně 4 díly vody na 1 díl rýže. Doba vaření je přibližně 18 minut. Pro dosažení optimálního výsledku se doporučuje během vaření rýži nemíchat.

Rýže, která se nelepí

Rýže Bomba absorbuje velké množství tekutiny, přičemž zrna zůstávají dokonale oddělená. Je velmi obtížné ji převařit nebo aby se slepila, což z ní činí jistou volbu pro úspěšné pokrmy.