Riž za paello – riž Bomba, 5 kg.

Riž, ki je nepogrešljiv za paello

Riž Bomba velja za enega najboljših rižev na svetu za pripravo paelle. Izvira iz Španije in je še posebej cenjen zaradi svoje sposobnosti, da vpije okuse, hkrati pa ohrani odlično teksturo.

Tradicionalna pridelava v Španiji

Ta riž spada v družino japónica, ima okrogla in bisernata zrna. Že več generacij ga pridelujejo v naravnem parku Albufera blizu Valencie, regiji, znani po kakovosti svojih riževih polj.

Edinstven »harmonikast« učinek

Med kuhanjem se riž Bomba nabrekne, ne da bi počil, in postopoma vpija juho. Ta »harmonikast« učinek omogoča, da riž vpije čim več okusov, hkrati pa ostane celo in dobro ločeno zrno.

Izjemna kulinarična kakovost

Njegova kemijska sestava z idealnim ravnovesjem med amilozom in amilopektinom mu daje popolno teksturo: ne lepi se in ostane čvrst tudi pri daljšem kuhanju.

Idealno za vse vaše rižote

Riž Bomba je še posebej priporočljiv za paello, pa tudi za vse sredozemske rižote: riž z morskimi sadeži, riž z mesom ali tradicionalne španske jedi.

Nasveti za kuhanje

Za uspešno paello uporabite približno 4 dele vode na 1 del riža. Čas kuhanja je približno 18 minut. Za optimalen rezultat priporočamo, da med kuhanjem ne mešate.

Riž, ki se ne lepi

Riž Bomba vpije veliko tekočine, hkrati pa ostane popolnoma ločen. Zelo težko ga je prekuhati ali narediti lepljivega, kar ga naredi varno izbiro za uspešne jedi.