Рис для паэльи — рис сорта «Бомба», 5 кг.

Идеальный рис для паэльи

Рис сорта «Бомба» считается одним из лучших сортов риса в мире для приготовления паэльи. Родом из Испании, он особенно ценится за способность впитывать ароматы, сохраняя при этом отличную форму.

Традиционное выращивание в Испании

Этот рис принадлежит к семейству японских сортов, имеет круглое зерно и перламутровый оттенок. Его выращивают на протяжении многих поколений в природном парке Альбуфера, недалеко от Валенсии, в регионе, известном качеством своих рисовых полей.

Уникальный «аккордеонный» эффект

Во время приготовления рис Бомба разбухает, не ломаясь, постепенно впитывая бульон. Этот «аккордеонный» эффект позволяет удержать максимальное количество ароматов, сохраняя при этом целостность и отдельность зерен.

Исключительное кулинарное качество

Его химический состав, с идеальным соотношением амилозы и амилопектина, придает ему идеальную текстуру: он не слипается и остается упругим даже при длительном приготовлении.

Идеально подходит для всех блюд из риса

Рис Bomba особенно рекомендуется для паэльи, а также для всех средиземноморских блюд из риса: рис с морепродуктами, рис с мясом или традиционные испанские блюда.

Советы по приготовлению

Для успешной паэльи используйте примерно 4 части воды на 1 часть риса. Время приготовления составляет около 18 минут. Для достижения оптимального результата рекомендуется не перемешивать рис во время приготовления.

Рис, который не слипается

Рис сорта «Бомба» впитывает большое количество жидкости, при этом зерна остаются идеально раздельными. Его очень сложно переварить или сделать клейким, что делает его надежным выбором для успешного приготовления ваших блюд.