Arroz Bomba especial paella.
Este arroz tiene la particularidad de absorber los jugos del caldo de la paella y no pegarse.
Es un arroz de variedad japónica con granos redondos y perlados. Durante la cocción, sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho sabor pero quede suelto. Los expertos lo consideran de una calidad culinaria excepcional gracias a su composición química, que mantiene la proporción perfecta de amilosa y amilopectina. Se cultiva exclusivamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera (España).
Consejos de preparación:
Recomendado para cocina mediterránea, especialmente Paella. Cuatro partes de agua por una de arroz. Tiempo aproximado de cocción 18 minutos.
Absorbe mucho el sabor del caldo en el que se cuece, pero no se apelmaza.
500 grs.
Este arroz tiene la particularidad de absorber los jugos del caldo de la paella y no pegarse.
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SIV002
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