O arroz indispensável para a paella, em embalagem de 500 g

O Arroz Bomba é considerado um dos melhores arrozes do mundo para a preparação da paella. Originário de Espanha, é reconhecido pela sua capacidade excecional de absorver os sabores, mantendo ao mesmo tempo uma textura perfeita.

Uma cultura tradicional em Espanha

Este arroz pertence à família japónica, de grão redondo e perolado. É cultivado há várias gerações no Parque Natural da Albufera, perto de Valência, uma região famosa pela qualidade dos seus arrozais.

Um efeito «acordeão» único

Durante a cozedura, o arroz Bomba incha progressivamente sem rebentar. Absorve o caldo como um «acordeão», o que lhe permite concentrar os sabores mantendo-se bem separado.

Uma qualidade culinária excecional

Graças a um equilíbrio ideal entre amilose e amilopectina, este arroz mantém-se firme e não cola. É muito difícil cozinhá-lo em excesso, o que garante um resultado ótimo.

Um formato de 500 g para 5 pessoas

Este formato é ideal para preparar uma paella para cerca de 5 pessoas, contando com 100 g de arroz por pessoa para um prato principal. É perfeito para refeições em família ou entre amigos.

Ideal para todas as suas receitas de arroz

O arroz Bomba é particularmente recomendado para a paella, mas também para pratos de arroz com marisco, carne ou todas as preparações mediterrânicas.

Dicas de cozedura

Utilize cerca de 4 volumes de água para 1 volume de arroz. O tempo de cozedura é de cerca de 18 minutos. Recomenda-se não mexer para obter uma textura perfeita.

Um arroz que não cola

Absorve uma grande quantidade de líquido sem ficar pastoso, o que permite obter um arroz sempre bem-sucedido, mesmo para os cozinheiros menos experientes.