Spezieller Paella-Reis – Bomba-Reis 500 g

Der unverzichtbare Reis für Paella im 500-g-Format

Der Bomba-Reis gilt als einer der besten Reissorten der Welt für die Zubereitung von Paella. Er stammt ursprünglich aus Spanien und ist bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, Aromen aufzunehmen und dabei eine perfekte Konsistenz zu bewahren.

Eine traditionelle Anbauregion in Spanien

Dieser Reis gehört zur Familie der Japonica-Reissorten und hat rundkörnige, perlförmige Körner. Er wird seit Generationen im Naturpark Albufera in der Nähe von Valencia angebaut, einer Region, die für die Qualität ihrer Reisfelder bekannt ist.

Ein einzigartiger „Akkordeon“-Effekt

Beim Kochen quillt der Bomba-Reis allmählich auf, ohne aufzubrechen. Er nimmt die Brühe wie eine „Ziehharmonika“ auf, wodurch er die Aromen konzentriert und gleichzeitig schön locker bleibt.

Eine außergewöhnliche kulinarische Qualität

Dank eines idealen Gleichgewichts zwischen Amylose und Amylopektin bleibt dieser Reis bissfest und klebt nicht. Er lässt sich nur sehr schwer verkochen, was ein optimales Ergebnis garantiert.

Eine 500-g-Packung für 5 Personen

Diese Packungsgröße ist ideal für die Zubereitung einer Paella für etwa 5 Personen, wobei man 100 g Reis pro Person als Hauptgericht rechnet. Sie eignet sich perfekt für Mahlzeiten mit der Familie oder mit Freunden.

Ideal für alle Ihre Reisrezepte

Der Bomba-Reis eignet sich besonders gut für Paella, aber auch für Reisgerichte mit Meeresfrüchten, Fleisch oder alle mediterranen Zubereitungen.

Zubereitungstipps

Verwenden Sie etwa 4 Teile Wasser auf 1 Teil Reis. Die Kochzeit beträgt etwa 18 Minuten. Es wird empfohlen, den Reis nicht umzurühren, um eine perfekte Konsistenz zu erhalten.

Ein Reis, der nicht klebt

Er nimmt viel Flüssigkeit auf, ohne matschig zu werden, sodass der Reis auch bei weniger erfahrenen Köchen immer gelingt.