Prosciutto Serrano Trevelez I.G.P. "Etiqueta Negra" stagionato 23 mesi, intero e disossato. Senza additivi.

Un grande prosciutto Trevélez in versione disossata

Il prosciutto Serrano Trevélez I.G.P. "Etiqueta Negra" stagionato 23 mesi, intero disossato e senza additivi, unisce la nobiltà di un grande prosciutto di montagna alla praticità di un formato pronto da affettare. È perfetto sia per i privati più esigenti che per i professionisti.

La garanzia dell'IGP Trevélez

L'Indicazione Geografica Protetta Prosciutto di Trevélez certifica un'origine riconosciuta, un savoir-faire tradizionale e condizioni naturali di stagionatura uniche in Spagna.

La qualità superiore Etiqueta Negra

La menzione "Etiqueta Negra" corrisponde alla categoria superiore. Impone una stagionatura minima di 23 mesi, che permette di sviluppare una consistenza più matura e una grande ricchezza aromatica.

Un prodotto senza additivi

Questo prosciutto è prodotto esclusivamente con carne di maiale e sale marino. Non vengono utilizzati nitriti, conservanti o additivi. Rispetta così la tradizione del prosciutto naturale.

Un territorio d'altitudine eccezionale

La produzione si trova nella provincia di Granada, nel cuore della Sierra Nevada, ad altitudini comprese tra i 1200 e i 1750 metri. L'aria pura e secca e gli sbalzi termici favoriscono una maturazione lenta e regolare.

Il formato intero disossato

La disossatura facilita la conservazione, lo stoccaggio e soprattutto il taglio. Questo formato è ideale per l'affettatrice, per un taglio semplificato con il coltello o per un uso professionale.

Una degustazione raffinata

Questo prosciutto Trevélez seduce per la sua consistenza morbida, la salina moderata e gli aromi netti ed eleganti. Rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del Serrano naturale di alta qualità.