Jambon Ibérique AOP Jabugo - 100% Pata Negra Bellota-
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Jambon Ibérique AOP Jabugo - 100% Pata Negra Bellota-

541,12 €
TTC
Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo. 
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Affinages jusqu'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

71,20 €/Kg.

Choix du Poids au kg : 7,6 kg
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Le jambon de Jabugo est un des meilleurs parmi les jambons ibériques pata negra bellota.

Il a été élaboré avec de porcs de race ibérique de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une production totalement artisanale et très lente en se basant sur les micro-climat de la Sierra de Huelva. Affinages qui vont jusqu'à 48 mois en fonction de l'évolution de chaque pièce.

Le séchage des jambons de Jabugo se fait artisanalement dans le haut des bâtiments où l'on régule l'humidité et la température en ouvrant et fermant les fenêtres. Aucun moyen artificiel est utilisé. Ceci garantit des jambons d'exception.

Tout le processus d'élevage, alimentation et affinage est supervisé par un organisme indépendant, le conseil régulateur de la AOP Jabugo.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.


71,20 €/Kg.

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Ingrédients: Epaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).Ingrédients: jambon ibérique et sel.

Les valeurs pour 100 grammes: Valeur énergétique: 354 Kcal / 1394 KJ, Protéines: 33,2 g, Glucides: 0,5 g, Matières grasses totales: 22,2 g (acides gras saturés 6,53 g), Sel: 1, 94 g.

CE051-7,6 kg
1 Produit

Fiche technique

Jambon
Entier

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