Ζαμπόν Ιβηρικής ΠΟΠ Jabugo - 100% Pata Negra Bellota- Ισπανικό Ζαμπόν
Ένα από τα καλύτερα ζαμπόν ΠΟΠ Jabugo.
Παρασκευάζεται από 100% καθαρόαιμους χοίρους της Ιβηρικής και τρέφεται με βελανίδια ελευθέρας βοσκής. Τα δάση βελανιδιάς έχουν το πολύ ένα γουρούνι ανά εκτάριο για μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια.
Ωρίμανση έως και 48 μήνες και φυσική ωρίμανση στο χέρι.
Δωρεάνπαράδοση .
Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.
71,20 €/Kg.
Γρήγορη παράδοση σε 24 ώρες*
ΔΩΡΕΑΝ αποστολή για παραγγελίες άνω των €120*.
Ασφαλής πληρωμή
Programme Fidélité
Το ζαμπόν Jabugo είναι ένα από τα καλύτερα ζαμπόν pata negra bellota της Ιβηρικής.
Παρασκευάζεται από καθαρόαιμους ιβηρικούς χοίρους που προσφέρουν αρμονικές οργανοληπτικές ιδιότητες και ένα χαρακτηριστικό πλούσιο άρωμα. Αυτό είναι αποτέλεσμα της φυλής, καθώς και της διατροφής με βάση τα βελανίδια και της φυσικής βόσκησης σε δάση βελανιδιάς, όπου υπάρχει το πολύ ένας χοίρος ανά εκτάριο. Αλλά πάνω απ' όλα, είναι το αποτέλεσμα μιας εντελώς παραδοσιακής, πολύ αργής διαδικασίας παραγωγής που βασίζεται στο μικροκλίμα της Sierra de Huelva. Ωρίμανση έως και 48 μήνες, ανάλογα με την εξέλιξη του κάθε κομματιού.
Τα ζαμπόν Jabugo ωριμάζουν με παραδοσιακές μεθόδους στο πάνω μέρος των κτιρίων, όπου η υγρασία και η θερμοκρασία ρυθμίζονται με το άνοιγμα και το κλείσιμο των παραθύρων. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά μέσα. Αυτό εγγυάται εξαιρετικό χοιρομέρι.
Όλη η διαδικασία εκτροφής, διατροφής και ωρίμανσης εποπτεύεται από ανεξάρτητο φορέα, το ρυθμιστικό συμβούλιο ΠΟΠ Jabugo.
71,20 €/Kg.
Συστατικά: χοιρινό ζαμπόν Ιβηρικής, αλάτι, ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας (E 331iii), συντηρητικά (E 252, E 250), αντιοξειδωτικό (E 301).
Τιμές ανά 100 γραμμάρια: Ενεργειακή αξία: 354 Kcal / 1394 KJ, Πρωτεΐνη: 33,2 g, Υδατάνθρακες: 0,5 g, Ολικά λιπαρά: 22,2 g (κορεσμένα λιπαρά οξέα 6,53 g), Αλάτι: 1,94 g.
Φύλλο δεδομένων
- Χαμ
- Entier