Home

Cebo de Campo Iberische schouder van scharrelvarkens gevoederd met kruiden en granen.
Fokkerij in het zuidwesten van Spanje, in de provincie Badajoz, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van ongeveer 24 maanden.

Rode wijn

AOC Jumilla

Jaar 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16% Vol

75 Cl

Deze Exqium schoudertas heeft een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.

Cebo de Campo betekent dat de varkens in vrijheid worden grootgebracht en gevoederd worden met granen en kruiden.

Iberische Bellota-schouder zonder botten, afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, uitsluitend gevoed met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje.

Rode wijn

AOC Grote Pagos van Spanje

Wijnjaar 2013

30 maanden in Franse eiken vaten van Allier

Druivensoort: Deze variëteit verandert bij elke productie, afhankelijk van de kwaliteit van de verschillende druivensoorten tijdens de productie.

15% vol
75 Cl

Een zeer goede schouder van Andalusisch Cebo de Campo Iberisch varkensvlees zonder toevoegingen. Gekozen uit de beste rassen van scharrel Iberische varkens.

Serranoham zonder been van hoge kwaliteit.
Het is een Gran Reserva volgens de kwaliteitsschaal van de Fundación del Jamón Serrano. Serranoham van zeer goede kwaliteit.
Droogtijd ruim 14 maanden.

16 maanden gerijpte natuurlijke Serranoham zonder toevoegingen of nitrieten, met standaard en mes.
Verpakt in vetvrij papier en een stoffen hoes, en gepresenteerd in een kwalitatieve geschenkdoos.
Perfect als cadeau of om jezelf te verwennen.

Gewicht ca. 8 kg.

50% Iberische Cebo de Campo-schouder van scharrelvarkens gevoed met kruiden en granen.
Fokkerij in de zuidwestelijke regio van Spanje, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van ongeveer 24 maanden.

Serrano Ham Reserva Uniquia is een ham zonder nitrieten of enige toevoegingen.
De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Naast dat het natuurlijk is door zijn ingrediënten, is het natuurlijk door zijn raffinagesysteem dat volledig natuurlijk is.
Deze ham rijpt minimaal 16 maanden.

Serrano Reservaham uit de centrale regio van Spanje.

Koeienvlees dat minimaal 12 maanden gerijpt en gerookt is op eikenhout.

De beste BOB Jabugo ham zonder been
100% raszuivere Iberische ham gevoed met eikels.
Een van onze beste uitgebeende Iberische hammen.

Pata Negra Bellota-ham van 100% Iberisch ras van scharrelvarkens gevoed met eikels (bellotas), kruiden en granen.
Fokkerij in het zuidwesten van Spanje, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van minimaal 36 maanden.

Zeer goede Andalusische schouder van Cebo de Campo Iberisch varkensvlees zonder toevoegingen.
Gekozen uit de beste Iberische varkensrassen en in vrijheid grootgebracht.

Vacuümverpakte beenloze 5J ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.

100% Iberische Exqium bellota Pata Negra beenloze ham.

Deze beenloze ham, geproduceerd in Andalusië, is uniek omdat het geen additieven, nitrieten of conserveringsmiddelen bevat.

De enige ingrediënten zijn ham en zout.

De ham wordt op natuurlijke wijze gerijpt in droogschuren waar de temperatuur en vochtigheid worden geregeld door de ramen open en dicht te doen.

De rijpingsperiode duurt ongeveer 40 maanden, afhankelijk van het klimaat, de grootte van de ruimtes en de locatie van de droogschuren.

Een zeer zuiver ras, scharrelteelt met een dieet rijk aan eikels en de afwezigheid van additieven geven een perfecte balans aan dit uitzonderlijke product.

Iberische Bellota-schouder zonder botten, afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, uitsluitend gevoed met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje.

Een selectie van de bekendste producten van Cinco Jotas.

• 100% Pata Negra Iberische Bellota Ham, gesneden met een mes, 70g
• 100% Iberische Pata Negra Schouder, gesneden met een mes, 70g
• Lomo 100% Iberische Bellota 70 grs
• Presa 100% Iberische Bellota 70 grs

Gepresenteerd in een doos die ideaal is als cadeau.

Rode wijn

AOC Jumilla

Jaar 2022

100% Syrah

16% Vol

75 Cl

550 g

De rijping vindt op natuurlijke wijze plaats zonder mechanische middelen in gebouwen in de Sierra de Huelva waar de hammen tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens in vrijheid worden grootgebracht en gevoederd worden met granen en kruiden.

Cebo de Campo Iberische schouder zonder been van scharrelvarkens gevoed met kruiden, wortels en granen.
Gefokt in het zuidwesten van Spanje, in de provincie Badajoz, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende ongeveer 24 maanden.

Houten hamhouder. Opvouwbaar en draaibaar.

Uitstekende Lomo van 100% Iberische scharrelvarkens.

Serrano schouder met steun en mes.
Vacuüm verpakt en gepresenteerd in een kwaliteitsdoos.
Ideaal als cadeau of om jezelf te trakteren.
Deze schouder komt uit de Sierra de Granada en bevat geen toevoegingen. De enige ingrediënten zijn schouder en zout.

Gewicht 5 kg