Home

Extra vierge olijfolie uit de regio Castilla la Mancha, waar er producenten zijn die kwaliteitsolie aanbieden.

Assortiment van 2x70 gr Cinco Jotas 5J ham, 100% Pata Negra Bellota van het Iberische ras.
Gepresenteerd in een kwaliteitsdoos waardoor dit product ideaal is als cadeau.
Gemaakt van de beste scharrelvarkens gevoed met eikels, wortels en kruiden.
Traditioneel minimaal 36 maanden gerijpt in Andalusische kelders.

De botermantecado is een nieuwe versie van het product.

Je ontvangt dit melkgevoede geitje uitgebeend, opgerold en vacuüm verpakt.
Zet het gewoon 30 minuten in de oven, of iets langer indien nodig, om het bruin te laten worden.
Ideaal voor 3 personen.

Je ontvangt dit zuiglam zonder been, opgerold en vacuüm verpakt.
Je hoeft het alleen maar 30 minuten in de oven te doen, of iets langer indien nodig, om het bruin te laten worden.
Ideaal voor 3 personen.

Gewicht 800 grs.

Kwaliteit Serrano schouder.
Het is een Bodega volgens de kwaliteitsschaal van het “Consorcio del Jamón Serrano”.
Verfijningen tot 10 maanden afhankelijk van de grootte van de stukken.

Kaas gemaakt van rauwe schapenmelk met minimaal 5% zwarte knoflook.

Deze prachtige stukken lomo de cebo de campo zijn natuurlijk gepekelde varkenslende.
Het is afkomstig van 50% Iberische varkens die in het wild worden gehouden en gevoed worden met granen, kruiden en wortels.

De lomo is een van de meest gewaardeerde delen van het varken.

Rode wijn

AOC Jumilla

Jaar 2021

Druivensoort : 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 Cl

Je kunt dit gerecht thuis vinden.
U ontvangt dit speenvarken ontbeend, opgerold en vacuüm verpakt.
Je hoeft het alleen maar 45-60 minuten te bakken totdat het goudbruin wordt.
Ideaal voor 3 personen.

Doos van 5 kg

De lomo is na de ham het populairste deel van het Iberische eikelvarkensvlees.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens waarmee wij Pata Negra Bellota Iberische ham maken. Het fokken vindt vrij plaats in grote delen van eikenbossen.

Rode wijn

AOC Jumilla

Jaar 2022

Druivensoort: 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 Cl

Doos van 5 kg

Mantecado is een beroemd Andalusisch gebakje dat kan worden gemaakt met citroen of kaneel.

Doos van 5 kg

Lomo doblado ibérico bellota van 100% Iberische varkens.
De dieren leven vrij in de eikenbossen van Extremadura, waar ze zich voeden met wortelgewassen en bellotas (eikels),
Dit dieet geeft een uitzonderlijke smaak aan deze worst.
Lomo doblado is een specialiteit van Extremadura.

Uitgebeende Serrano schouder om het eten te vergemakkelijken.

Vacuüm verpakt.

2,05 €/100 grs. Gewicht 3.4 kg

Laat je verleiden door een van de beste lomo die er bestaat.
De lomo komt overeen met de ossenhaas.

Rijst voor paella Categorie Bomba in groot formaat van 5 kg
Perfect voor succesvolle paella\'s omdat het de bijzonderheid heeft dat het smaken goed absorbeert en niet te plakkerig is.

Gewicht 5kg.

Rode wijn

D.O. Priorat

Druivensoort: 49% Garnacha, 36% Cariñena, 13% Syrah en 2% Cabernet Sauvignon

15% Vol.

75 Cl

Dit gebakje vind je als dessert op Andalusische tafels.

Doos van 4 kg

Uitstekende chorizo van 100% Iberische scharrelvarkens.

Morcon is een minder bekend Spaans Iberisch gezouten vlees dat een soort chorizo is. Het wordt op dezelfde manier bereid, maar het verschil is dat de pens die wordt gebruikt om te rijpen groter is dan die van chorizo. Daarnaast gebruiken we voor de bereiding meer edele vleessoorten zoals filet, filet mignon en presa.
Het is een product met een andere presentatie dan de gebruikelijke chorizo.
Deze morcon is afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, in vrijheid grootgebracht en gevoed met eikels.

25 cm hammes met lang, flexibel lemmet voor lange, dunne plakken. Wordt geleverd met een slijper om je mes te helpen onderhouden.