Een traditionele Iberische morcilla

De Iberische Morcilla Serrana van Montesano is een karaktervolle Spaanse vleeswar, geïnspireerd op traditionele recepten uit de Iberische keuken. Ze onderscheidt zich door haar rijke aroma, romige textuur en diepe smaak.

Het vakmanschap van Montesano

Montesano is een huis dat in de wereld van de Iberische producten bekend staat om zijn hoge eisen, zijn strenge selectie van grondstoffen en zijn respect voor traditionele bereidingsmethoden.

Geselecteerd vlees van het Iberische varken

Deze morcilla wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerd vlees van het Iberische varken, met name spek en keelvlees. Deze stukken zorgen voor een rijke textuur, een zachte bite en een grote smaakrijkdom.

Een aromatische kruidenmix

De kruidenmix speelt een essentiële rol in het karakter van deze specialiteit. Paprikapoeder, knoflook en ui geven het recept warmte, intensiteit en evenwicht.

Rijping in natuurlijke droogkamers

De Morcilla Serrana Ibérica Montesano wordt minimaal 45 dagen gerijpt in natuurlijke droogkamers. Door deze rijping kunnen de aroma’s zich geleidelijk ontwikkelen en krijgt het product zijn karakteristieke textuur.

Een romige textuur en een diepe smaak

Elke plak onthult een volle smaak, met een zachte textuur en een evenwichtige smaak. Het is een ideale vleeswarensoort voor liefhebbers van authentieke Iberische producten.

Serveertips

Het kan op zichzelf worden gegeten, in dunne plakjes gesneden, of in combinatie met rustiek brood, gerijpte kazen en andere Spaanse vleeswaren. Het geeft een originele en authentieke toets aan een aperitiefschotel.