Filtruj według

Cena

Cena

  • 168,00 € - 299,00 €

Ramię

Ramię

Szynka

Szynka

Race

Race

Łopatka iberyjska Pata Negra Bellota

  • Pokaż pasek boczny

Dostępnych jest 9 produktów.

Sortuj według:
Bestsellery Trafność Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Wyświetlanie 1-9 z 9 element(y)

Filtry aktywne

  • Race: 100% iberyjski
Epaule 100% Iberian Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J Epaule 100% Iberian Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

100% iberyjska łopatka Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

253,00 €

100% iberyjska łopatka bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Pochodzi z gospodarstw z wolnym wybiegiem w lasach Andaluzji, gdzie zwierzęta są hodowane na wolności i karmione wyłącznie roślinami okopowymi i zbożami.

Dojrzewa przez około 24 miesiące w naturalnych piwnicach, w których cała produkcja odbywa się w sposób naturalny.
Cinco Jotas jest jednym z najbardziej znanych producentów szynki w Hiszpanii.
Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra z Estremadury Montesano

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra Montesano

226,02 €

Łopatka iberyjska Bellota w 100% ze świń iberyjskich karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami w lasach dębowych południowo-zachodniej Hiszpanii. Szynki hodowane i dojrzewające w tym regionie są znane ze swojej jakości.
Łopatki te charakteryzują się bardzo dobrym przenikaniem tłuszczu do mięśni. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta pozwalają uzyskać doskonałe łopatki iberyjskie.
Dojrzewają one naturalnie przez 24-28 miesięcy.

Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule ChNP Jabugo Summum...
  • Nowy

Epaule ChNP Jabugo Summum 100% iberyjska bellota "Pata Negra" MH

237,82 €

100% iberyjskiej łopatki bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Wyprodukowana w 100% ze świń iberyjskich hodowanych w lasach obszaru produkcyjnego Jabugo.
Pasza oparta jest na żołędziach, korzeniach, kwiatach i ziołach.
Cały proces produkcji jest nadzorowany przez Jabugo DOP.
Łopatki Jabugo to prawdziwie najwyższej klasy produkty i są najbardziej znaną szynką iberyjską w Hiszpanii.
*Uchwyt na szynkę nie wchodzi w skład zestawu.
Szybki podgląd
wishlist
Organiczna łopatka Bellota 100% iberyjska - Pata Negra

Organiczna łopatka 100% iberyjska Bellota - Pata Negra

205,80 €
100% iberyjska ekologiczna łopatka Pata Negra z południowo-zachodniego regionu Hiszpanii.
Łopatka ORGANIC pochodzi od certyfikowanych zwierząt ORGANIC, gospodarstw i lasów dębowych. W tych produkcjach pozyskujemy iberyjską szynkę pata negra oraz 100% rasowe łopatki iberyjskie, które będą miały czarną bransoletkę poświadczającą jakość produktu oraz zieloną bransoletkę gwarantującą, że jest on ORGANICZNY.
Łopatka ta nie zawiera żadnych dodatków, azotanów i konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszym dziale akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule COVAP 100% ibérique... Epaule COVAP 100% ibérique...
  • Nowy

Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" PDO Valle de los Pedroches. Pata Negra.

212,69 €

Łopatka w 100% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami. Łopatka ta znana jest pod nazwą "Pata Negra".


Jest to najlepsza łopatka z COVAP "Alta Expresion Oro", która należy do DOP "Valle de los Pedroches".
Pod względem jakości bardzo przewyższa łopatkę "Alta Expresion Plata", która nie jest objęta DOP.
Dojrzewanie trwa około 24 miesięcy i różni się w zależności od wielkości kawałków i klimatu sezonowego.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule 100% Iberian Bellota Pata Negra AOP Jabugo Summum Exqium - SANS ADDITIFS

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra ChNP Jabugo Summum

234,26 €

Najwyższej jakości 100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.

W 100% ze świń iberyjskich hodowanych i dojrzewających w regionie Jabugo. Czystość rasy i dieta bogata w żołędzie, zioła i korzenie nadają tej łopatce harmonię i właściwości organoleptyczne, a także charakterystyczne bogactwo aromatyczne. Co więcej, know-how i długi, naturalny proces peklowania w mikroklimacie góry Jabugo sprawiają, że szynka i łopatka iberyjska produkowana w tym regionie jest doskonała.

Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Exqium Łopatka 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - BEZ DODATKÓW

Exqium Łopatka 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - BEZ DODATKÓW

195,05 €
Łopatka Bellota Iberian Pata Negra w 100% rasy Exqium iberyjskiej.
Łopatka ta jest produkowana w Andaluzji i pochodzi od rasowych świń iberyjskich karmionych żołędziami, ziołami i korzeniami.
Produkcja szynki iberyjskiej Exqium i łopatki iberyjskiej charakteryzuje się tym, że nie zawiera dodatków ani azotynów. Jedynymi składnikami są łopatka i sól.
Naturalne dojrzewanie odbywa się poprzez regulację temperatury i wilgotności poprzez otwieranie i zamykanie okien. Waha się to od 22 do 28 miesięcy, w zależności od klimatu panującego w danym roku i wielkości pomieszczeń.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule Bellota 100% Iberyjski - Czarna Noga Señorio de Montanera

100% iberyjska łopatka Bellota - Pata Negra - Señorio de Montanera

172,18 €
100% iberyjska łopatka Pata Negra z południowo-zachodniego regionu Hiszpanii.
Łopatka pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu w certyfikowanych lasach dębowych. W tych produkcjach pozyskujemy iberyjską szynkę pata negra oraz 100% rasowe łopatki iberyjskie, które będą posiadały czarny pasek poświadczający jakość produktu.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszym dziale akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist

Łopatka iberyjska - Łopatka Pata Negra - Łopatka Bellota

Łopatka iberyjska to doskonały wybór, jeśli chcemy czegoś mniejszego niż szynka iberyjska. Łopatka pozwala nam cieszyć się bardziej przystępną ceną przy zachowaniu tej samej jakości.

Jednak łopatka ma większą wagę po pokrojeniu niż szynka. Łopatki mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu.

Ilość tłuszczu w łopatkach jest cechą jakościową, a nie wadą. Dzięki temu szynka ma bardzo dobry smak i może dojrzewać przez około 24 miesiące.

Radzimy nie usuwać całego tłuszczu podczas krojenia i kroić mięso z tłuszczem, który jest bardzo dobry i nadaje smak każdemu plasterkowi.

Każda z naszych łopatek posiada pasek, który gwarantuje jakość kupowanej łopatki.

Aby ułatwić wybór łopatki, poniżej przedstawiamy różnice.

Łopatka iberyjska Pata Negra bellota: W 100% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami. Chów na wolnym wybiegu. Czarny pasek.

Łopatka iberyjska bellota: Od świń co najmniej 50% rasy iberyjskiej. Karmione żołędziami, korzeniami i ziołami. Chów na wolnym wybiegu. Czerwona opaska na nadgarstek.

Cebo de Campo Iberian Shoulder: Od świń w 50% rasy iberyjskiej. Karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Chów na wolnym wybiegu. Zielona opaska.

Cebo Iberian Shoulder: Jest to jakość, z którą nie współpracujemy, ponieważ zwierzęta te są trzymane w zamknięciu. Powoduje to, że produkt jest gorszej jakości. Biały pasek