Pata Negra Bellota Ibérica em fatias

O ombro 100% ibérico Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J cortado à faca 70 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas em torno de Jabugo, na Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente nas caves naturais de Jabugo e cortado à faca, este ombro oferece uma textura fundente e aromas ricos característicos dos produtos ibéricos bellota.

O ombro Bellota BIO 100% ibérico Pata Negra Señorío de Montanera cortado à faca 80 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da província de Badajoz, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente em caves naturais, este ombro pata negra oferece uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

O ombro Pata Negra 100% ibérico bellota EXQIUM cortado à faca 80 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sul de Espanha. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Elaborado apenas com ombro ibérico e sal marinho, sem aditivos, e curado lentamente em caves naturais, este ombro oferece uma textura fundente e aromas ricos característicos dos produtos pata negra.