Băcănie

Ardeii piquillo Extra de la Conservas Serrano sunt ardei piquillo de calitate superioară, copți la cuptor și apoi curățați manual, unul câte unul. Fierți, ușor afumați și foarte gustoși, sunt perfecți pentru a fi umpluți, preparați în salată sau serviți ca garnitură pentru carne și pește. Greutate: 290 g.

Ardeii piquillo confitați de la Conservas Serrano îmbină aromele afumate și ușor dulci ale unuia dintre cele mai tradiționale produse din Spania. Caramelizați lent cu zahăr brun și sublimați de un strat generos de ulei de măsline, acești ardei piquillo au o textură care se topește în gură și oferă o adevărată explozie de arome. Greutate: 300 g.

Deliciile de ton roșu în ulei de măsline Conservas de Cambados sunt preparate din fileuri de ton roșu pregătite cu grijă, apoi conservate într-un ulei de măsline extravirgin de calitate. Prezentate sub formă de felii delicate, acestea oferă o textură fragedă și o savoare rafinată, foarte apreciată de iubitorii de pește de calitate superioară. Greutate: 110 g.

Inimile de anghinare Caprichos del Paladar sunt o specialitate gastronomică spaniolă preparată din anghinare selectate cu grijă și conservate în aceeași zi în care au fost recoltate. Pregătite la bain-marie, fără coloranți sau conservanți, acestea au o textură fragedă și o savoare naturală delicată, ideală pentru tapas, salate și garnituri rafinate. 12 / 14 bucăți. Greutate 345 g.

Burta este cea mai bună parte a bonitului.
Acest bonito provine din Galicia, unde se găsește cel mai bun bonito.

Greutate 110 grs.

Caracatița în ulei de măsline de la Conservas de Cambados este preparată artizanal din caracatiță selectată cu grijă din Galicia. Conservată în ulei de măsline de calitate pentru a-i păstra toată savoarea și frăgezimea, aceasta reprezintă una dintre marile specialități ale gastronomiei galiciene. Greutate: 111 g.

Calamarii mici în cerneală de la Conservas de Cambados sunt preparați artizanal din calamar mici, selectați cu grijă. Umpluți cu propriile tentacule și apoi gătiți într-un sos savuros de cerneală, aceștia oferă o textură fragedă și o aromă intensă de mare, tipică pentru marea gastronomie spaniolă. Greutate: 111 g.

Uleiul de măsline extravirgin García de la Cruz este un ulei de calitate superioară produs în Castilla-La Mancha din măsline atent selecționate. Obținut exclusiv prin procese mecanice și prin extracție la rece, acesta oferă un gust echilibrat și elegant, cu note vegetale rafinate, ideale pentru bucătăria mediteraneană. Conținut: 750 ml

Ventrêche-ul de ton în ulei de măsline La Brújula este preparat din ton Yellowfin atent selecționat. Această parte nobilă și deosebit de fragedă a tonului este preparată în mod artizanal, apoi conservată într-un ulei de măsline de calitate, pentru a-i păstra toată finețea, textura moale și aroma marină rafinată. Greutate: 110 g.

Calamarii în cerneală La Brújula sunt chipironi mici, pescuiți în mod durabil, unul câte unul, și preparați artizanal după rețete tradiționale spaniole. Umpluți cu propriile tentacule și însoțiți de o cerneală obținută din ingrediente naturale, aceștia oferă o textură fragedă și o aromă marină rafinată. 6/8 bucăți. Greutate 110 g.

Acesta este curățat manual și întors manual pentru a fi umplut cu tentaculele calmarului. Toate părțile care nu sunt nobile (ochi, gură etc.) sunt îndepărtate.

Acest proces meticulos garantează prospețimea și calitatea fiecărui produs.

6/8 bucăți.

Greutate netă: 110 g

Ardeii verzi basci Piparra de la Conservas Serrano sunt ardei verzi basci fini, conservați în oțet, renumiți pentru textura lor crocantă, aciditatea echilibrată și gustul ușor picant. Delicați și răcoritori, se potrivesc perfect cu tapas, conserve de pește, mezeluri și aperitive mediteraneene. Greutate: 300 g.

Oțetul de Xérès Reserva BIO Barbadillo este produs exclusiv din struguri ecologici proveniți din regiunea Marco de Jerez. Fabricat conform metodelor agriculturii ecologice și ale Denumirii de Origine Vinagre de Jerez, acesta oferă o intensitate aromatică deosebită și o eleganță deosebită. Ideal pentru ouă, legume, marinate, escabeche și preparate rafinate. 250 ml

Oțetul de Jerez Reserva cu Moscatel Barbadillo îmbină bogăția oțetului de Jerez cu o dulceață delicată conferită de vinul Moscatel. Maturat conform metodei Soleras y Criaderas, acesta oferă un echilibru subtil între prospețimea acidă și notele aromatice elegante. Ideal pentru salate, citrice, fructe, sosuri de salată și rețete creative. 250 ml.

Oțetul de Jerez Reserva cu Pedro Ximénez Barbadillo îmbină intensitatea oțetului de Jerez cu o dulceață subtilă conferită de maturarea sa alături de vinul Pedro Ximénez. Maturat după metoda Soleras y Criaderas, acesta oferă un echilibru remarcabil între bogăția aromatică și aciditatea elegantă. Ideal pentru sosuri, reducții, carne și rețete dulci-sărate. 250 ml.

Oțetul de Xérès Reserva Barbadillo este un oțet andaluz de calitate superioară, obținut din vinul Manzanilla și maturat timp de mulți ani în cramele din Sanlúcar de Barrameda, conform metodei Soleras y Criaderas. Puternic, complex și intens aromat, acesta conferă un plus de savoare sosurilor de salată, sosurilor, marinadelor și preparatelor culinare cu caracter. 250 ml

Inimile de anghinare Conservas Serrano sunt preparate din anghinare selectate cu grijă din grădinile din La Rioja și Navarra. Recoltate și ambalate în aceeași zi, fără coloranți sau conservanți, acestea au o textură foarte fragedă și un gust natural, fiind ideale pentru salate, tapas, preparate cu orez sau garnituri gastronomice. 16 / 20 bucăți. Greutate 345 g.

Calamarii umpluți în ulei de măsline de la Conservas de Cambados sunt preparați din chipironi mici și fragede, selectați cu grijă. Umpluți cu propriile tentacule și preparați artizanal în ulei de măsline de calitate, aceștia au o textură fermă și delicată, precum și o aromă marină rafinată, ideală pentru tapas și aperitive gastronomice. Greutate: 111 g.

Hameiul afumat din Golful Cantabric Nardín este preparat artizanal din hamei pescuit în Golful Gasconiei și afumat natural cu lemn de esență nobilă din zonă. Textura sa care se topește în gură și aroma delicată de afumat oferă o experiență gastronomică unică. Conservat în ulei de măsline de calitate, este perfect pentru tapas rafinate. Greutate: 100 g.

„Pimientos del Cristal” de la Conservas Serrano reprezintă o varietate excepțională de ardei roșii din Navarra și La Rioja, renumiți pentru coaja extrem de subțire, textura care se topește în gură și gustul dulce. Prăjiți și apoi curățați manual de coajă, conform unei metode artizanale, aceștia sunt considerați printre cei mai buni ardei gastronomici din Spania. Greutate: 135 g.

Fileurile de macrou afumate în ulei de măsline La Brújula sunt preparate artizanal din macrou proaspăt din Marea Cantabrică, pescuit folosind metode tradiționale ecologice. Conservate într-un ulei de măsline afumat natural, acestea au o textură fragedă și o aromă marină delicat afumată și rafinată. Greutate: 115 g.

Florile de capere Coquet, denumite și caproni, sunt mugurii coapte ai caperului, recoltați înainte de a înflori. Textura lor fermă și aroma ușor acidulată le fac un accompagnament ideal pentru mezeluri, tapas, aperitive și numeroase rețete mediteraneene rafinate. Greutate: 240 g.

Midii prăjite în sos picant La Brújula sunt preparate din midii galiciene de calitate superioară, provenite din Rías Gallegas. Prăjite și apoi marinate într-un sos ușor picant, acestea au o textură fragedă și o savoare echilibrată, între note marine și un strop de condimente. Ideale pentru tapas și aperitive gastronomice. 16/20 bucăți. Greutate 110 g.

Tonul deschis la culoare în ulei de măsline de la Conservas de Cambados este preparat din fileuri de ton curățate cu grijă, apoi așezate manual în borcane de sticlă. Conservat într-un ulei de măsline de calitate, acesta oferă o textură fragedă și o savoare delicată, ideală pentru iubitorii de conserve de pește de calitate superioară. Greutate: 196 g.

Midii prăjite în sos escabèche de la La Brújula sunt preparate din midii galiciene de calitate superioară, provenite din Rías Gallegas. Prăjite și apoi marinate într-un sos escabèche ușor, conform unei rețete artizanale, acestea au o textură fragedă și un gust delicat, ușor picant. O conservă gastronomică ideală pentru tapas și aperitive rafinate. 16/20 bucăți. Greutate 110 g.

Uleiul de măsline extravirgin organic Premium Master Miller este o ediție specială produsă în Castilla-La Mancha din măsline recoltate verzi. Presat la rece și obținut exclusiv prin procedee mecanice, acesta seduce prin aroma sa fructată intensă, echilibrul dintre amărăciune și picant și prospețimea sa aromatică deosebită. Conținut: 250 ml

Mini-sardinele în ulei de măsline de la Conservas de Cambados sunt selectate pentru dimensiunile reduse și calitatea lor excepțională. Sortate manual și conservate într-un ulei de măsline de calitate, acestea au o textură fragedă și suculentă, precum și o aromă delicată, foarte apreciată de iubitorii de sardine rafinate. 16 / 22 bucăți. 115 g.

Ardeii piquillo tăiați de la Conservas Serrano sunt ardei piquillo de cea mai bună calitate, condimentați cu ulei de măsline și usturoi. Prăjiți pe grătar și apoi curățați manual de coajă, aceștia au o textură fragedă și un gust delicat, ușor afumat, ideal pentru salate, tapas și garnituri gastronomice. Greutate: 350 g.

Anșoarele din Golful Cantabric Nardín, 50 g, sunt preparate artizanal din anșoa de calitate superioară, pescuite primăvara în Golful Biscaya. Selectate la licitația din Getaria și apoi maturate prin sărare, acestea oferă o textură care se topește în gură și un gust rafinat. Acest format este ideal pentru o degustare în 4 persoane. Greutate: 50 g.

Ardeii copți caramelizați Caprichos del Paladar sunt o specialitate gastronomică preparată din ardei copți în cuptor cu lemne, curățați manual de coajă și apoi macerati delicat în vin Muscat. Cu o textură cremoasă, ușor dulci și intens aromatizați, se potrivesc perfect cu brânzeturi, foie gras, carne și tapas rafinate. Greutate: 280 g.

Crema de vinete este o specialitate vegetariană savuroasă, preparată din vinete coapte, gătite împreună cu ceapă, ulei de măsline și condimente. Această rețetă tradițională are o textură cremoasă, ideală pentru prepararea de tapas, canapele sau ca garnitură pentru carne și brânzeturi. O rețetă vegană plină de savoare și personalitate.

Scoicile în sos galician de la Conservas de Cambados sunt preparate din zamburiñas selectate cu grijă din Rías Gallegas. Curățate una câte una și servite cu un sos galician savuros, preparat lent cu roșii, ceapă eșalotă, vin și condimente, acestea oferă o textură fragedă și o aromă marină rafinată. Greutate: 111 g.

Tapenada Belluga din măsline verzi și migdale este preparată artizanal, în loturi mici, din măsline verzi Serrana de Espadán culese manual și migdale spaniole Marcona. Textura sa cremoasă și echilibrul dintre intensitate și delicatețe o fac un preparat ideal pentru tapas, tartine, paste sau ca garnitură pentru pește. Greutate: 120 g.

Tapenada din măsline negre Belluga este preparată artizanal, în loturi mici, din măsline negre coapte din soiul Serrana de Espadán, recoltate manual în regiunea Castellón. Cremoasă, intensă și 100% vegană, este ideală pentru tapas, canapele, paste sau ca garnitură pentru pește și preparate mediteraneene. Greutate: 120 g.