Oțet de Xeres organic Reserva Barbadillo 250 ml

Un oțet de Xérès de calitate superioară, în variantă ecologică

Oțetul de Xérès Reserva BIO Barbadillo îmbină tradiția marilor oțeturi andaleze cu cerințele agriculturii ecologice. Rafinat, intens și natural, acesta se adresează iubitorilor de condimente premium.

Casa Barbadillo

Barbadillo este una dintre marile case istorice din sudul Spaniei. Situată în Marco de Jerez, aceasta perpetuează un know-how recunoscut în elaborarea vinurilor și oțeturilor de calitate.

Struguri ecologici din Marco de Jerez

Acest oțet provine exclusiv din struguri ecologici cultivați în podgoriile artizanale din Marco de Jerez, terroir emblematic al marilor oțeturi din Xérès.

O producție ecologică completă

De la cultivarea strugurilor până la fermentarea mustului, acetificarea vinului și apoi maturarea oțetului, toate etapele respectă tehnicile de producție ecologică, în conformitate cu cerințele Denominación de Origen Vinagre de Jerez.

O maturare de tip Reserva

Maturarea îi conferă profunzime, echilibru și complexitate aromatică, cu o armonie frumoasă între aciditate și bogăție gustativă.

Un aliat remarcabil în bucătărie

Câteva picături peste ouă prăjite sau legume uscate transformă instantaneu preparatele simple de zi cu zi.

Marinate și escabeche

Este, de asemenea, perfect pentru prepararea unor delicioase adobo cu usturoi pisat, sare grosieră, boabe de piper, cuișoare și boia, precum și pentru escabeche-uri dulci de pește.