Jambon DOP Jabugo Summum 100% bellota iberică "Pata Negra" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

Cu TVA

Jabugo Summum 100% șuncă iberica bellota "Pata Negra" DOP.

Fabricat din porci 100% iberici crescuți în pădurile din zona de producție Jabugo.

Hrana se bazează pe ghinde, rădăcini, flori și ierburi.

Întregul proces de producție este supravegheat de organismul DOP Jabugo.

Șunca Jabugo este un produs de vârf de gamă și este cea mai renumită șuncă iberică din Spania.

* Suportul pentru șuncă nu este inclus.

Alegerea greutății pe kg: 7,1 kg

Cantitate

In stoc

Livrare rapidă 24h*

Livrare GRATUITĂ la comenzi de peste 120 €*.

Plata securizată

Programme Fidélité

Această șuncă Jabugo este una dintre cele mai populare din DOP Jabugo.

În cadrul denumirii de origine protejate (DOP) Jabugo, categoria SUMMUM" corespunde celei mai înalte calități.

Pentru a se califica în această categorie, șunca trebuie să îndeplinească criterii stricte legate de rasă, creștere, hrană, vârstă și maturare.

O șuncă "SUMMUM" are următoarele caracteristici:

porc iberic 100% pur "pata negra"
hrănit exclusiv cu ghinde și alte resurse naturale din "dehesa" în perioada "montanera".
creștere în aer liber în dehesa din Sierra de Huelva (zona Jabugo), mediu tradițional și cu densitate scăzută.
Maturare naturală îndelungată, în microclimatul specific al Sierra de Jabugo, în mod tradițional în șoproane cu reglare naturală a umidității și temperaturii.

Toate aceste metode dau șunca

O carne foarte fină, care se topește în gură, cu infiltrații de grăsime bine distribuite.
O textură care se topește în gură, suplă, cu grăsimea aproape "lichefiată" în gură.
Arome complexe, armonioase, cu note de alune, tipice șuncii "bellota" de calitate superioară.

Șunca "SUMMUM" este unul dintre cele mai prestigioase produse care pot fi găsite în cadrul DOP Jabugo.

Este o alegere pentru adevărații iubitori de șuncă iberică, care caută autenticitate, finețe, tradiție și gustul "terroir-ului".

Aceasta este o șuncă care trebuie savurată lent, în felii subțiri și la temperatura camerei.

Marca Martin Hierro

Referință MSR009-7,1 kg

În stoc 1 Produse

Fișă de date

Ham: Întregul
Race: 100% iberică
Ingrediente: Șuncă iberică, sare, zahăr, conservanți E-250 și E-252, antioxidant E-300
Informații nutriționale la 100 g sau 100 ml: la 100 g sau 100 ml
Energie: 469 Kcal / 1942 K
Grasimi: 41 g
Inclusiv acizii grași saturați: 14 g
Carbohidrați: 1 g
Inclusiv zaharurile: 0,5 g
Proteinele: 24 g
Sel: 3,2 g
Conservare: loc racoros si uscat
Producător: Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Origine: Spania