Preferințe pentru cookie-uri
Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH
548,25 €
(71,20 € / kg)
Cu TVA
Șunca DOP Jabugo SUMMUM 100% iberică bellota Pata Negra Martin Hierro este una dintre cele mai prestigioase varietăți de șuncă iberică. Provenind de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în Sierra de Huelva și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, acesta beneficiază de o maturare naturală îndelungată în microclimatul din Jabugo, oferind o textură care se topește în gură și arome de o mare complexitate.
Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)
Livrare în 5 zile* - Livrare rapidă disponibilă
Expediere la 9,58 € pentru cumpărături de peste 200 €. În caz contrar, 19,66 €.
Plata securizată
Program de fidelitate de 3%
Un jambon excepțional din zona DOP Jabugo
Șunca DOP Jabugo SUMMUM 100% iberică bellota Pata Negra Martin Hierro este una dintre cele mai apreciate șunci din denumirea de origine Jabugo. Aceasta reprezintă cel mai înalt nivel de calitate din cadrul acestei denumiri de origine protejată, recunoscută ca una dintre cele mai prestigioase din Spania.
Categoria SUMMUM
În cadrul DOP Jabugo, clasificarea „SUMMUM” corespunde celei mai înalte calități. Pentru a obține această distincție, șunca trebuie să îndeplinească criterii stricte privind rasa, creșterea, alimentația, vârsta și durata de maturare.
Un porc 100% iberic crescut în libertate
Acest jambon provine de la porci de rasă pură iberică „pata negra”, crescuți în libertate în dehesas din Sierra de Huelva. Animalele trăiesc într-un mediu natural protejat, cu o densitate redusă, garantând o creștere extensivă și respectuoasă față de tradiții.
O alimentație bazată exclusiv pe ghinde
În timpul montanera, porcii se hrănesc exclusiv cu ghinde, precum și cu resurse naturale din dehesa. Această alimentație contribuie la infiltrarea grăsimii în carne și la dezvoltarea unei bogății aromatice excepționale.
O maturare naturală în microclimatul din Jabugo
Jambonii sunt maturizați lent în uscătoriile naturale din Sierra de Jabugo. Deschiderea și închiderea ferestrelor permit reglarea naturală a umidității și a temperaturii, fără a se recurge la procese artificiale. Acest microclimat unic joacă un rol esențial în dezvoltarea aromelor.
O experiență gustativă unică
Acest jambon se distinge prin carnea fină și fragedă, o infiltrare de grăsime perfect distribuită și o textură suplă care aproape se topește în gură. Aromele sunt complexe și armonioase, cu note caracteristice de fructe uscate și alune.
Un jambon pentru iubitorii exigenți
Șunca SUMMUM Martin Hierro este un produs de excelență destinat adevăraților iubitori de șuncă iberică. Se savurează în felii subțiri, la temperatura camerei, pentru a dezvălui toată bogăția terroir-ului și a maturării sale.
MSR009-7,7 kg
1 Produse
Fișă de date
- Ham
- Întregul
- Race
- 100% iberică
- Ingrediente
- Șuncă iberică, sare, zahăr, conservanți E-250 și E-252, antioxidant E-300
- Informații nutriționale la 100 g sau 100 ml
- la 100 g sau 100 ml
- Energie
- 469 Kcal / 1942 K
- Grasimi
- 41 g
- Inclusiv acizii grași saturați
- 14 g
- Carbohidrați
- 1 g
- Inclusiv zaharurile
- 0,5 g
- Proteinele
- 24 g
- Sel
- 3,2 g
- Conservare
- loc racoros si uscat
- Producător
- Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
- Origine
- Spania
in the same category
Șunca DOP Jabugo SUMMUM 100% iberică bellota Pata Negra Martin Hierro este una dintre cele mai prestigioase varietăți de șuncă iberică. Provenind de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în Sierra de Huelva și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, acesta beneficiază de o maturare naturală îndelungată în microclimatul din Jabugo, oferind o textură care se topește în gură și arome de o mare complexitate.
Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)