Коппа из 100% иберийской свинины, выращенной на оливковых рощах, «Сеньорио де Монтанера»

Редкая и изысканная иберийская колбасная продукция

Коппа 100 % иберийская бельота Señorío de Montanera — это гастрономический деликатес премиум-класса, изготовленный из кабесеро де ломо, изысканной части, расположенной вокруг пресы. В ней сочетаются традиции ручной работы, исключительное сырье и утонченный вкус.

Престиж Señorío de Montanera

Señorío de Montanera входит в число ведущих брендов в мире высококачественных иберийских продуктов. Компания славится качеством своих экстенсивных ферм, ремесленным мастерством и неизменными высокими стандартами.

100% иберийское происхождение bellota

Эта коппа получена из 100% иберийских свиней, выращенных на воле и питающихся желудями. Такое натуральное питание способствует появлению замечательной мраморности, нежной текстуры и превосходного аромата.

Кабесеро де ломо

Коппа изготавливается из изысканного мяса, окружающего пресу: кабесеро де ломо. Этот кусок особенно ценится за баланс между нежирным мясом и прожилочным жиром.

Переосмысленный традиционный рецепт

Этот деликатес из юго-запада Испании, традиционно называемый кабесеро де ломо, вновь обрел популярность под названием «коппа», в честь своего итальянского аналога.

Традиционная приправа

Кусок мяса приправляется специями, вдохновленными старинными региональными рецептами. Этот ароматический баланс подчеркивает вкус мяса, не заглушая его благородство.

Внешний вид и вкус

При нарезке мраморная текстура, сформированная пронизывающим жиром, и розоватый оттенок создают элегантный вид. На вкус мясо отличается высокой сочностью, благодаря чему оно нежно тает во рту, постепенно раскрывая ароматы специй.