Градуировка Alc: 14%.
Сорт винограда: Сира, участок 'Las Bolas'.
Сбор урожая: Ручной сбор винограда в небольшие ящики.
Винификация: в чанах из французского дуба, крио-ферментация, с контролем температуры (макс. 27º).
Выдержка: 16 месяцев в бочках из французского дуба
Финиширование: 16 месяцев в бутылке
Закрытый гранатово-красный цвет, чистый и очень яркий. Высокий слой.
Интенсивный, очень сложный. Ароматы темных фруктов и жареного мяса. Минеральные, поджаристые и бальзамические штрихи в окружении тонких пряных нот. Очень элегантное и стойкое. Фрукты очень хорошо сочетаются с древесиной, создавая вино отличного качества.
Жирная, округлая и шелковистая текстура. Очень хороший объем на нёбе, с твердыми, зрелыми танинами. Гладкое, с продолжительным финишем.
Хорошо сочетается с мясом дичи, а также со свининой и бараниной. Скальная рыба и тунец на гриле. Рис, колбасы, зрелые сыры, голубые сыры, грибы.
31,14 €/лт
Содержит сульфиты.Употребляйте алкоголь умеренно. Злоупотребление алкоголем опасно для здоровья.
FL005
8 шт.
in the same category
Органическое красное вино
Урожай 2015 года
100% сорт винограда Сира
14% об.
75 cl