Nastavitve piškotkov
Domov
Morca Cvet 2024
Naravni noži
Srca artičok
Kalupi na stopniščih
Hobotnica v olju
Kalamari v črnilu
Iberska pleča bellota 100 g. Narezano na rezine. 50 % iberske pasme.
Narezana plečeta iz proste reje 50 % iberskih prašičev, hranjenih z želodom, koreninami in zelišči.
Cava Sumarroca Reserva rosé ORGANIC
Nož za šunko Básica 25 cm
Nož za šunko Básica za občasno uporabo.
Majhne sardine "do Xeito" v dimljenem oljčnem olju La Brujula nº127. 130 g
Sardine "do Xeito" iz La Brujule izvirajo iz notranjosti reke Arousa na območju, ki je najbližje mestu Rianxo, in sicer julija in avgusta, ko so najbolj debele. Lovijo se ob zori na prazen želodec, kar olajša postopek čiščenja.
Nato se skuhajo v pari, da se izboljša njihova tekstura in ohrani okus, nato pa se izberejo in razvrstijo po velikosti. Vsaka sardina se skrbno očisti posebej. Ko so očiščene, se naložijo v slanico in pripravijo po tradicionalnih postopkih. Sardine se pred premazovanjem z oljčnim oljem ročno konzervirajo.
12/16 kosov
Neto teža: 115 g
Dodatna paprika piquillo
Idealno za nadeve, solate in mesne jedi.
240 g.
Serrano" kandirana paprika piquillo
Paprike piquillo, karamelizirane z rjavim sladkorjem in začinjene z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Rdeča tuna v oljčnem olju
Ena najbolj priljubljenih rib na svetu.
Teža 110 g.
Srca artičok
345 g
Bonito trebuh z oljčnim oljem
Trebuh je najboljši del kostanjevke.
Ta bonito izvira iz Galicije, kjer so najboljši boniti.
Teža 110 gramov.
Viña Bujanda rdeče Crianza 2019
Crianza Rdeče vino AOC Rioja
Letnik 2019
100 % sorta grozdja tempranillo
Zorenje 12 mesecev v hrastovih sodih (70 % francoskih - 30 % ameriških)
12,5%
75 cl.
Cava Sumarroca Brut Reserva BIO
Proizvedena je samo iz grozdnega soka, ki vsebuje približno 50 % soka, ki ga je mogoče pridobiti.
Zori 24 mesecev.
Sorte grozdja: Xarel.lo, Parellada, Macabeo in Chardonnay.
12 vol. %.
75 cl.
Iberska bellota lomo začinjena 100 g. 50% iberske pasme.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g najboljšega vakuumsko pakiranega lomo.
Iz proste reje 50 % iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom.
100 % iberska ekološka klobasa bellota, narezana na rezine, 100 g
BIO chorizo 100% iberska belota narezana 100 gr
Kalupi na stopniščih
Teža 111 grs
Sir Idiazabal ZOP 275 grs
Dimljen.
Rahlo čvrst sir.
Vakuumsko pakiran.
Teža 275 g.
27,04 €/kg
100% chorizo iz iberskega želoda 250 g (Longaniza)
100 % iberska bellota chorizo.
Izbirno leseno držalo za šunko
To je možnost in je na voljo le, če ste pri nas hkrati kupili tudi celo šunko.
Fromage DOP Manchego "Curado" 200-250 g
Oznaka porekla sira Manchego iz surovega ovčjega mleka.
Porcije od 200 do 250 gr vakuumsko pakirane.
Pikantni dimljeni chorizo 450 gr
Blagi dimljeni chorizo 450 g.
Sir iz surovega ovčjega mleka s črnim česnom 250 g
Sir iz surovega ovčjega mleka z najmanj 5 % črnega česna.
Arvum "Reserva" sherry kis
Huile d'olive vierge extra 750 ml
Ekstra deviško oljčno olje, pridelano v osrednji Španiji, v regiji Castilla la Mancha, kjer po tradicionalnih postopkih gojijo stoletna oljčna drevesa.
Viña Bujanda rdeče 2021
Rdeče vino AOC Rioja
Letnik 2020
100 % sorta grozdja Tempranillo
12,5%
75 cl.
Trebuh tune z oljčnim oljem La Brujula nº65. 110 g
Izvrsten vrhovni trebuh iz rumenoplavutega tuna. Ta morski dragulj se ročno in obrtniško izbere, skuha in očisti, nato pa se zapakira v oljčno olje, da se ohrani ves njegov okus in mehkoba.
Neto teža: 110 g
Kalamari v črnilu La Brujula nº81. 110 g
Majhne lignje, ulovljene trajnostno (z vrvjo), se ne vlečejo po dnu ali se ne pobijejo in pridejo v boljšem stanju. Izkoščičene in očiščene. Pred blanširanjem v vodi jih napolnimo z njihovimi lastnimi macki, nato pa jih enega za drugim zapakiramo v škatlo.
6/8 kosov.
Neto teža: 110 g
Kalamari v oljčnem olju La Brujula nº80. 110 g
Ročno ga očistijo in obrnejo, da ga napolnijo z lignjevimi čepi. Odstranijo se vsi nedobri deli (oči, usta itd.).
Ta natančen postopek zagotavlja svežino in kakovost vsakega izdelka.
6/8 kosov.
Neto teža: 110 g
Piparra - Zelena paprika čilija
Zelo priljubljene so ob hladnih mesninah, tapasih in banderillah.
300 g
Srca artičok Serrano 16/20 enot
Zelo nežne in sveže.
