Naučite se, kako prepoznati pršut vrhunske kakovosti na podlagi bistvenih meril: porekla, pasme prašiča, postopka zorenja, teksture, barve in certifikatov. Ne glede na to, ali gre za pršut serrano ali iberski pršut, izberite izjemen izdelek. V Spain Gourmet vam bomo pomagali najti popoln pršut.

Ste pravkar kupili pršut serrano in se sprašujete, kako ga najbolje shraniti? Tukaj je nekaj preprostih, preizkušenih tehnik za ohranjanje svežine šunke skozi vse leto. Spoznajte tradicionalne metode soljenja in sušenja ter se naučite, kako hraniti celo šunko ali šunko v rezinah pri sobni temperaturi ali v hladilniku, da se optimalno ohrani.

Odkrijte , izvrsten in malo znan kos mesa iberskega prašiča. Izvedite vse o njegovem izvoru, načinih priprave in koristih za zdravje.

Odkrijte zanimivo poreklo pršuta Serrano, od rimskih korenin do njegove kulturne vloge v Španiji. Spoznajte tradicionalne tehnike sušenja in zorenja ter se naučite, zakaj je ta gastronomski zaklad bistvenega pomena za špansko podeželsko gospodarstvo.

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Découvrez les clés d'une sélection idéale de jambon avec notre guide pratique. Du jambon Serrano classique aux variétés ibériques luxueuses, nous vous expliquons comment naviguer parmi les choix en fonction de votre budget. Comprenez l'importance de l'origine, de la pureté de la race des porcs, ainsi que les indications fournies par les bracelets de couleur pour garantir la qualité. Enfin, bénéficiez de nos conseils avisés pour acheter et conserv

Le Jambon ibérique et le jambon serrano sont deux jambons produits en Espagne mais qui sont différents. Il y a des différences quant à la race, l’élevage et l’affinage et bien entendu de goût et de prix.

Choisir son jambon ibérique ou son jambon pata negra n'est pas toujours simple. Nous vous donnons un peu d'information de comment choisir son jambon

Spoznajte šunko pata negra in druge iberske šunke ter preverite, kako se proizvajajo.

Les étiquettes en couleur des jambons ibériques vous aident à découvrir facilement la qualité du jambon que vous achetez.