Latest posts

• 

  Qu'est-ce que le jambon "Pata Negra" ? Signification et secrets du meilleur jambon du monde

  Posted in: Sample Category

  Découvrez ce qu’est réellement la Pata Negra, le jambon le plus prestigieux d’Espagne. Apprenez à reconnaître un véritable 100 % ibérique de bellota et à éviter les erreurs courantes. Plongez dans ses secrets de fabrication et ses différences avec les autres jambons. Un guide essentiel pour tous les amateurs de gastronomie espagnole.

  Read more
• 

  Izvor tapasov: zgodovina in tradicija španske gastronomije

  Posted in: Sample Category

  Od preprostega reza šunke, ki je bil položena na kozarec vina, da ga je zaščitila pred muhami, do vrhunskih gastronomskih stvaritev – zgodovina tapasov je fascinantna. Odkrijte ustanovne mite, legende španskih kraljev in razvoj te nepogrešljive kulinarične tradicije. Naučite se, kako z izjemnimi izdelki pri sebi doma poustvariti pristno čarobnost španskega tapea.

  Read more
• 

  Koristi ekstra deviškega oljčnega olja za vaše zdravje

  Posted in: Sample Category

  Ekstra deviško oljčno olje, pravi steber sredozemske prehrane, je naravni zaklad, ki je po vsem svetu znan po svojih izjemnih zdravilnih lastnostih. Od zaščite srca in ožilja do močnega protivnetnega in antioksidativnega delovanja – odkrijte 6 glavnih koristi tega tekočega zlata.

  Read more
• 

  Šunka in vino: popoln vodnik po vseh vrstah mesnih izdelkov

  Posted in: Sample Category

  Vino in španske hladne mesnine tvorijo klasično in okusno kombinacijo. Vsako vrsto mesa - od jamona iberskega do čoriza, salchichona, lomo in morcille - je mogoče kombinirati z določenimi vini, da se poudarijo njihove arome in teksture. Priporočamo rdeča vina, kot sta Rioja ali Ribera del Duero, suha bela vina, kot sta Albariño ali Godello, in celo rose ali mehurčke, kot je Cava. Ideja je ustvariti harmonijo okusov, pri čemer je treba uravnotežiti slane, mastne ali začinjene okuse s tanini,...

  Read more
• 

  10 enostavnih španskih tapasov za popoln aperitiv

  Posted in: Sample Category

  Si želite aperitiv s španskim pridihom? Odkrijte 10 enostavnih in pristnih receptov za španske tapase, ki jih lahko pripravite doma. Te okusne ideje bodo navdušile vaše goste, od paradižnikovega kruha in pršutovih kroketov do španskih tortilj in iberskega hladnega mesa. Našli boste tudi naše nasvete o tem, kako tapase uskladiti z najboljšimi pijačami in kje kupiti pristne sestavine. Z lahkoto pripravite družaben aperitiv z iberskimi okusi!

  Read more
• 

  Kako prepoznati pršut vrhunske kakovosti: pršut serrano in iberski pršut

  Posted in: Sample Category

  Naučite se, kako prepoznati pršut vrhunske kakovosti na podlagi bistvenih meril: porekla, pasme prašiča, postopka zorenja, teksture, barve in certifikatov. Ne glede na to, ali gre za pršut serrano ali iberski pršut, izberite izjemen izdelek. V Spain Gourmet vam bomo pomagali najti popoln pršut.

  Read more
• 

  Kako shraniti pršut serrano: Učinkoviti načini domačega konzerviranja pršuta serrano.

  Posted in: Sample Category

  Ste pravkar kupili pršut serrano in se sprašujete, kako ga najbolje shraniti? Tukaj je nekaj preprostih, preizkušenih tehnik za ohranjanje svežine šunke skozi vse leto. Spoznajte tradicionalne metode soljenja in sušenja ter se naučite, kako hraniti celo šunko ali šunko v rezinah pri sobni temperaturi ali v hladilniku, da se optimalno ohrani.

  Read more
• 

  svinjina: skriti zaklad iberske gastronomije

  Posted in: Sample Category

  Odkrijte , izvrsten in malo znan kos mesa iberskega prašiča. Izvedite vse o njegovem izvoru, načinih priprave in koristih za zdravje.

  Read more
• 

  Odkrivanje korenin pršuta Serrano: potovanje skozi njegovo poreklo

  Posted in: Sample Category

  Odkrijte zanimivo poreklo pršuta Serrano, od rimskih korenin do njegove kulturne vloge v Španiji. Spoznajte tradicionalne tehnike sušenja in zorenja ter se naučite, zakaj je ta gastronomski zaklad bistvenega pomena za špansko podeželsko gospodarstvo.

  Read more
• 

  Razlike med iberskim pršutom in pršutom Serrano

  Posted in: Sample Category

  Iberski pršut in pršut Serrano sta pršuta, ki se proizvajata v Španiji, vendar se med seboj razlikujeta. Razlike so v pasmi, reji in zorenju ter seveda v okusu in ceni.

  Read more
• 

  Izbira šunke

  Posted in: Sample Category

  Izbira iberskega pršuta ali pršuta pata negra ni vedno preprosta. Tukaj je nekaj informacij o tem, kako izbrati šunko

  Read more
• 

  Le jambon Pata Negra

  Posted in: Sample Category

  Spoznajte šunko pata negra in druge iberske šunke ter preverite, kako se proizvajajo.

  Read more