Preferencje dotyczące plików cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Oliwa z oliwek extra virgin stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej. Dowiedz się, dlaczego włączenie jej do...
Szukaj w blogu
Najnowsze posty
Korzyści płynące ze spożywania oliwy z oliwek extra virgin dla zdrowia
Read more
Pochodzenie tapas: historia i tradycja hiszpańskiej gastronomii
Read more
Tapas, prawdziwe wizytówki kuchni iberyjskiej, podbiły stoły na całym świecie. Odkryj ich fascynujące pochodzenie,...
Czym jest szynka „Pata Negra”? Znaczenie i sekrety najlepszej szynki na świecie
Read more
Określenie „Pata Negra” odnosi się wyłącznie do szynki w 100% iberyjskiej, pochodzącej od świń karmionych żołędziami,...
Szynka iberyjska z wieprzowiny karmionej żołędziami: zaskakujące źródło kwasu oleinowego („dobrego” cholesterolu)
Read more
Cechą charakterystyczną szynki iberyjskiej jest jej wartość odżywcza oraz sposób produkcji. Szynka iberyjska z...
Dojrzewanie szynki: jak rozpoznać, wybrać i przechowywać szynkę Pata Negra
Read more
Szynka Pata Negra zachwyca swoim smakiem, delikatną konsystencją oraz wizerunkiem produktu wyjątkowego. Jednak za...
Najnowsze posty
-
Korzyści płynące ze spożywania oliwy z oliwek extra virgin dla zdrowiaRead more
Oliwa z oliwek extra virgin stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej. Dowiedz się, dlaczego włączenie jej do codziennej diety jest prawdziwym atutem dla zdrowia.
-
Pochodzenie tapas: historia i tradycja hiszpańskiej gastronomiiRead more
Tapas, prawdziwe wizytówki kuchni iberyjskiej, podbiły stoły na całym świecie. Odkryj ich fascynujące pochodzenie, osadzone między królewskimi mitami a ludowymi tradycjami.
-
Czym jest szynka „Pata Negra”? Znaczenie i sekrety najlepszej szynki na świecieRead more
Określenie „Pata Negra” odnosi się wyłącznie do szynki w 100% iberyjskiej, pochodzącej od świń karmionych żołędziami, oznaczonej oficjalną czarną etykietą: jest to najwyższy poziom jakości hiszpańskiej szynki iberyjskiej.
-
Szynka iberyjska z wieprzowiny karmionej żołędziami: zaskakujące źródło kwasu oleinowego („dobrego” cholesterolu)Read more
Cechą charakterystyczną szynki iberyjskiej jest jej wartość odżywcza oraz sposób produkcji. Szynka iberyjska z żołędzi wyróżnia się przede wszystkim zawartością kwasu oleinowego.
-
Dojrzewanie szynki: jak rozpoznać, wybrać i przechowywać szynkę Pata NegraRead more
Szynka Pata Negra zachwyca swoim smakiem, delikatną konsystencją oraz wizerunkiem produktu wyjątkowego. Jednak za każdym plasterkiem kryje się długi proces produkcji.
-
Jaki ryż najlepiej nadaje się do paelli?Read moreIstnieją dziesiątki odmian ryżu, ale kucharze z Walencji nie mają co do tego żadnych wątpliwości: to właśnie odmiana Bomba najlepiej sprawdza się w patelni do paelli. I nie jest to bynajmniej tradycja bezpodstawna.
-
Szynka iberyjska bez kości: wygoda, jakość i kulinarna przyjemnośćRead moreSzynka iberyjska bez kości coraz bardziej podbija serca miłośników hiszpańskiej kuchni we Francji: łączy w sobie jakość dobrej szynki iberyjskiej, łatwość krojenia oraz praktyczny format ułatwiający przechowywanie.
-
Przepis na autentyczną hiszpańską paellę: sekrety WalencjiRead moreZa każdą paellą kryje się tysiącletnia filozofia kulinarna. Dowiedz się, dlaczego Walencja tak zazdrośnie strzeże swojego narodowego skarbu — i jak odtworzyć to danie w domu.
-
Szynka Pata Negra: kompletny przewodnik po autentycznej szynce iberyjskiejRead moreSzynka Pata Negra jest jednym z najbardziej cenionych hiszpańskich produktów gastronomicznych. Jako symbol tradycji, jakości i doskonałości wyróżnia się intensywnym smakiem, tłustym mięsem z widocznymi żyłkami tłuszczu oraz długim, naturalnym procesem dojrzewania.
-
Szynka Cinco Jotas 5J: luksusowa szynka iberyjska z JabugoRead moreSzynka Cinco Jotas 5J zajmuje wyjątkowe miejsce w świecie szynek iberyjskich. To nie tylko produkt gastronomiczny: to wyraz hiszpańskiego luksusu kulinarnego, wyrobiony z poświęceniem czasu i cierpliwości, w rytmie natury oraz dzięki wyjątkowemu kunsztowi. Wytwarzana w Jabugo w Andaluzji szynka Cinco Jotas stała się światowym wzorcem dla 100% iberyjskiej szynki Pata Negra z belloty.
-
Szynka i wino: Kompletny przewodnik po poszczególnych rodzajach wędlinRead moreWino i hiszpańskie wędliny to klasyczne i smakowite połączenie. Każdy rodzaj wędliny – od Jamón Ibérico przez chorizo, salchichón, lomo i morcillę – pasuje do konkretnych win, które podkreślają ich aromaty i konsystencję. Wśród rekomendacji znajdują się wina czerwone, takie jak Rioja czy Ribera del Duero, wytrawne białe, takie jak Albariño czy Godello, a nawet różowe lub musujące, takie jak Cava. Chodzi o to, aby stworzyć harmonię smaków, równoważąc słone, tłuste lub pikantne nuty taninami,...
-
10 prostych hiszpańskich tapas na idealny aperitifRead moreMasz ochotę na aperitif o hiszpańskim smaku? Odkryj 10 łatwych i autentycznych przepisów na hiszpańskie tapas do przygotowania w domu. Od chleba z pomidorami po krokiety z szynką, od hiszpańskich tortilli po iberyjskie wędliny - te smaczne pomysły zachwycą Twoich gości. Znajdziesz tu również nasze wskazówki, jak dopasować tapas do najlepszych drinków i gdzie kupić autentyczne składniki. Przygotowanie aperitifu z iberyjskimi smakami jest bardzo proste!
