Latest posts

• 

  Qu'est-ce que le jambon "Pata Negra" ? Signification et secrets du meilleur jambon du monde

  Posted in: Sample Category

  Découvrez ce qu’est réellement la Pata Negra, le jambon le plus prestigieux d’Espagne. Apprenez à reconnaître un véritable 100 % ibérique de bellota et à éviter les erreurs courantes. Plongez dans ses secrets de fabrication et ses différences avec les autres jambons. Un guide essentiel pour tous les amateurs de gastronomie espagnole.

  Read more
• 

  Произходът на тапасите: история и традиции на испанската гастрономия

  Posted in: Sample Category

  От обикновена филийка шунка, поставена върху чаша вино, за да я предпази от мухи, до творения на високата гастрономия, историята на тапасите е очарователна. Открийте митовете, легендите за испанските крале и еволюцията на тази незаменима кулинарна традиция. Научете как да пресъздадете автентичната магия на испанското tapeo у дома си благодарение на изключителни продукти.

  Read more
• 

  Ползите от екстра върджин зехтина за вашето здраве

  Posted in: Sample Category

  Като истински стълб на средиземноморската диета, екстра върджин зехтинът е естествено съкровище, признато в целия свят за изключителните си ползи за здравето. От защита на сърдечно-съдовата система до мощното си противовъзпалително и антиоксидантно действие, открийте 6-те основни ползи от това течно злато.

  Read more
• 

  Шунката и виното: Пълен наръчник за всеки вид колбаси

  Posted in: Sample Category

  Виното и испанските колбаси са класическа и вкусна комбинация. Всеки вид колбаси - от Jamón Ibérico до чоризо, Salchichón, Lomo и Morcilla - може да се съчетае с определени вина, за да се подчертаят техните аромати и текстури. Препоръките включват червени вина като Rioja или Ribera del Duero, сухи бели вина като Albariño или Godello и дори розе или мехурчета като Cava. Идеята е да се създаде вкусова хармония, като се балансират солените, мазните или пикантните вкусове с танините,...

  Read more
• 

  10 лесни испански тапас за перфектния аперитив

  Posted in: Sample Category

  Имате ли желание за аперитив с испански привкус? Открийте 10 лесни и автентични рецепти за испански тапас, които да приготвите у дома. От доматен хляб и крокети с шунка до испански тортили и иберийски колбаси - тези вкусни идеи ще зарадват гостите ви. Ще намерите и нашите съвети как да съчетаете тапас с най-добрите напитки и откъде да купите автентични съставки. Лесно е да приготвите приятелски аперитив с иберийски вкусове!

  Read more
• 

  Как да разпознаете шунката с най-високо качество: шунка Серано и иберийска шунка

  Posted in: Sample Category

  Научете как да разпознаете висококачествената шунка въз основа на основни критерии: произход, порода прасета, процес на зреене, текстура, цвят и сертификати. Независимо дали става въпрос за шунка Серано или иберийска шунка, изберете изключителен продукт. В Spain Gourmet ще ви помогнем да откриете перфектната шунка.

  Read more
• 

  Как да съхраним шунка Serrano: Ефективни начини за съхраняване на шунка Serrano в домашни условия.

  Posted in: Sample Category

  Току-що сте си купили шунка Серано и се чудите как най-добре да я съхраните? Ето няколко прости, изпитани техники за запазване на шунката свежа през цялата година. Запознайте се с традиционните методи за консервиране и сушене и научете как да съхранявате цялата шунка или шунката, нарязана на парчета, на стайна температура или в хладилник, за да се запази оптимално.

  Read more
• 

  Свинско месо: скрито съкровище на иберийската гастрономия

  Posted in: Sample Category

  Открийте , едно изискано и малко познато парче месо от иберийско прасе. Научете всичко за неговия произход, методи на приготвяне и ползи за здравето.

  Read more
• 

  Откриване на корените на шунката "Serrano": пътуване към нейния произход

  Posted in: Sample Category

  Открийте завладяващия произход на шунката Serrano - от римските ѝ корени до културната ѝ роля в Испания. Запознайте се с традиционните техники за сушене и зреене и научете защо това гастрономическо съкровище е от съществено значение за икономиката на селските райони на Испания.

  Read more
• 

  Разлики между иберийската шунка и шунката Серано

  Posted in: Sample Category

  Иберийската шунка и шунката Серано са две шунки, които се произвеждат в Испания, но се различават. Разликите са в породата, отглеждането и зреенето и, разбира се, във вкуса и цената.

  Read more
• 

  Избор на шунка

  Posted in: Sample Category

  Изборът на иберийска шунка или шунка pata negra не винаги е лесен. Ето малко информация за това как да изберете шунката си

  Read more
• 

  Le jambon Pata Negra

  Posted in: Sample Category

  Открийте как се произвеждат шунката pata negra и други иберийски шунки.

  Read more