Предпочитания за бисквитки
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Как да изберете испанска шунка от най-висок клас? Открийте разликите между Pata Negra Bellota 100% иберийска,...
Търсене в блога
Последни публикации
Испанска шунка от най-висок клас: как да изберете иберийска шунка?
Read more
Зехтин екстра върджин: ползи, свойства и как да изберем качествен зехтин
Read more
Зехтинът екстра върджин е една от основните съставки на средиземноморския начин на хранене. Ценен заради богатия си...
Произходът на тапас: история, легенди и испански кулинарни традиции
Read more
Откъде произхождат испанските тапас? Тези малки ястия, познати днес по целия свят, са много повече от обикновено мезе...
Какво представлява шунката „Pata Negra“? Значение и тайни на най-добрата шунка в света
Read more
„Пата Негра“ обозначава изключително 100 % иберийски шунка, произведена от прасета, хранени с жълъди, и се разпознава...
Иберийският шунка от прасета, хранени с жълъди: изненадващ източник на олеинова киселина (т.нар. „добър“ холестерол)
Read more
Особеността на иберийската шунка се състои в нейните хранителни качества и начина на производство. Иберийската шунка...
BLOG
-
Испанска шунка от най-висок клас: как да изберете иберийска шунка?Read more
Как да изберете испанска шунка от най-висок клас? Открийте разликите между Pata Negra Bellota 100% иберийска, иберийска шунка Bellota и Cebo de Campo и изберете качеството и формата, които най-добре отговарят на вашите предпочитания и повода.
-
Кой е най-подходящият ориз за паеля?Read moreСъществуват десетки сортове ориз, но валенсийските готвачи нямат никакво съмнение: „Бомба“ е този, който се получава най-добре в тигана за паеля. И това не е произволна традиция.
-
Иберийска шунка без кост: практичност, качество и гастрономическо удоволствиеRead moreИберийският шунка без кост все повече печели сърцата на любителите на испанската гастрономия във Франция: тя съчетава качеството на добрата иберийска шунка, лесното нарязване и удобен формат за съхранение.
-
Зехтин екстра върджин: ползи, свойства и как да изберем качествен зехтинRead more
Зехтинът екстра върджин е една от основните съставки на средиземноморския начин на хранене. Ценен заради богатия си вкус и високото съдържание на мононенаситени мастни киселини, той съдържа и естествени растителни съединения като полифенолите. Но колко полезен е зехтинът екстра върджин в действителност? Какви хранителни свойства притежава, как да разпознаем качествения зехтин и как да го съхраняваме правилно? Научете какво показват научните изследвания за възможните му ползи за здравето и...
-
Произходът на тапас: история, легенди и испански кулинарни традицииRead more
Откъде произхождат испанските тапас? Тези малки ястия, познати днес по целия свят, са много повече от обикновено мезе към чаша вино. От традиционните таверни в Андалусия до съвременните тапас барове те са се превърнали в символ на испанската гастрономия, приятната компания и удоволствието да споделяш вкусна храна с близки и приятели. Открийте историята на тапас, най-известните легенди за тяхното възникване и традиционните испански специалитети. Научете също как да организирате автентична...
-
Иберийският шунка от прасета, хранени с жълъди: изненадващ източник на олеинова киселина (т.нар. „добър“ холестерол)Read more
Особеността на иберийската шунка се състои в нейните хранителни качества и начина на производство. Иберийската шунка от прасета, хранени с жълъди, се отличава преди всичко със съдържанието си на олеинова киселина.
-
Какво представлява шунката „Pata Negra“? Значение и тайни на най-добрата шунка в светаRead more
„Пата Негра“ обозначава изключително 100 % иберийски шунка, произведена от прасета, хранени с жълъди, и се разпознава по официален черен етикет: това е най-високото ниво на качество на испанската иберийска шунка.
-
Зреене на шунката: как да разпознаете, изберете и съхраните шунка „Пата Негра“Read moreШунката „Пата Негра“ очарова с вкуса си, нежната си текстура и имиджа си на изключителен продукт. Но зад всяко парче се крие дълъг процес на производство.
-
Рецепта за автентична испанска паеля: тайните на ВаленсияRead moreЗад всяка паеля се крие хилядолетна кулинарна философия. Открийте защо Валенсия ревностно пази своето национално съкровище — и как да го приготвите у дома.
-
Шунка „Пата Негра“: пълно ръководство за автентичната иберийска шункаRead moreШунката „Пата Негра“ е един от най-ценените испански деликатеси. Като символ на традиция, качество и съвършенство, тя се отличава с интензивен вкус, мазнина с мраморна структура и дълъг период на естествено зреене.
-
Шунка „Cinco Jotas 5J“: луксът на иберийската шунка от ХабугоRead moreШунката „Cinco Jotas 5J“ заема уникално място в света на иберийската шунка. Това не е просто гастрономически продукт: той е израз на испанския кулинарен лукс, творение, създадено с време, търпение, в ритъма на природата и благодарение на изключително майсторство. Произвеждан в Хабуго, Андалусия, „Cinco Jotas“ се превърна в световен еталон за 100 % иберийски шунка „Pata Negra“ от белота.
-
Шунка и вино: Пълен наръчник за всеки вид месни деликатесиRead moreВиното и испанските месни деликатеси съставляват класическо и вкусно съчетание. Всеки вид месен деликатес – от хамон иберико до чоризо, през салчичон, ломо и морсиля – се съчетава с конкретни вина, които подчертават неговите аромати и текстура. Препоръките включват червени вина като Риоха или Рибера дел Дуеро, сухи бели вина като Албариньо или Годело, а дори и розета или пенливи вина като Кава. Идеята е да се създаде вкусова хармония, като се балансират солените, мазни или пикантни вкусове с...
