Sample Category

Práve ste si kúpili šunku Serrano a premýšľate, ako ju najlepšie uchovať? Tu je niekoľko jednoduchých a osvedčených postupov, ako šunku udržať čerstvú po celý rok. Zoznámte sa s tradičnými metódami konzervovania a sušenia a naučte sa, ako šunku vcelku alebo nakrájanú na plátky skladovať pri izbovej teplote alebo v chladničke, aby sa optimálne uchovala.

Objavte , vynikajúci a málo známy kus mäsa z iberského prasaťa. Zistite všetko o jeho pôvode, spôsoboch prípravy a zdravotných výhodách.

Objavte fascinujúci pôvod šunky Serrano, od jej rímskych koreňov až po jej kultúrnu úlohu v Španielsku. Zoznámte sa s tradičnými technikami sušenia a zrenia a zistite, prečo je tento gastronomický poklad nevyhnutný pre španielske vidiecke hospodárstvo.

Objavte najlepšie španielske údeniny online so Spain Gourmet.

Objavte tajomstvo najlepších španielskych šuniek Pata Negra! Začítajte sa do nášho kompletného sprievodcu a vychutnajte si jedinečné gastronomické dedičstvo. Kliknutím na tlačidlo preskúmajte a objednajte si svoj luxusný kúsok!

Objavte kľúč k ideálnemu výberu šunky pomocou nášho praktického sprievodcu. Vysvetlíme vám, ako sa zorientovať v ponuke šunky od klasickej šunky Serrano až po luxusné iberské odrody, aby vyhovovala vášmu rozpočtu. Pochopte význam pôvodu a čistoty plemena ošípaných, ako aj údaje, ktoré poskytujú farebné náramky na zaručenie kvality. Na záver využite naše odborné rady týkajúce sa nákupu a konzervovania ošípaných.

Iberská šunka a šunka Serrano sú dve šunky vyrábané v Španielsku, ktoré sa však líšia. Rozdiely sú v plemene, chove a zrení a samozrejme aj v chuti a cene.

Výber iberskej šunky alebo šunky pata negra nie je vždy jednoduchý. Tu je niekoľko informácií o tom, ako si vybrať šunku

Kvalita iberskej šunky nezávisí iba od dĺžky zrenia. Začína sa oveľa skôr: pri plemene ošípanej, jej výžive, živote v dehese a pomalom, starostlivo kontrolovanom výrobnom procese. Keď pochopíme, ako sa kvalitná iberská šunka vyrába a ako zreje, ľahšie si vyberieme správny produkt, rozlíšime jednotlivé kategórie a po otvorení ju správne uskladníme.