Zistite, ako rozpoznať šunku najvyššej kvality na základe základných kritérií: pôvod, plemeno ošípanej, proces zrenia, štruktúra, farba a certifikáty. Či už ide o šunku Serrano alebo iberskú šunku, vyberte si výnimočný výrobok. V spoločnosti Spain Gourmet vám pomôžeme nájsť dokonalú šunku.

Práve ste si kúpili šunku Serrano a premýšľate, ako ju najlepšie uchovať? Tu je niekoľko jednoduchých a osvedčených postupov, ako šunku udržať čerstvú po celý rok. Zoznámte sa s tradičnými metódami konzervovania a sušenia a naučte sa, ako šunku vcelku alebo nakrájanú na plátky skladovať pri izbovej teplote alebo v chladničke, aby sa optimálne uchovala.

Objavte , vynikajúci a málo známy kus mäsa z iberského prasaťa. Zistite všetko o jeho pôvode, spôsoboch prípravy a zdravotných výhodách.

Objavte fascinujúci pôvod šunky Serrano, od jej rímskych koreňov až po jej kultúrnu úlohu v Španielsku. Zoznámte sa s tradičnými technikami sušenia a zrenia a zistite, prečo je tento gastronomický poklad nevyhnutný pre španielske vidiecke hospodárstvo.

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Découvrez les clés d'une sélection idéale de jambon avec notre guide pratique. Du jambon Serrano classique aux variétés ibériques luxueuses, nous vous expliquons comment naviguer parmi les choix en fonction de votre budget. Comprenez l'importance de l'origine, de la pureté de la race des porcs, ainsi que les indications fournies par les bracelets de couleur pour garantir la qualité. Enfin, bénéficiez de nos conseils avisés pour acheter et conserv

Le Jambon ibérique et le jambon serrano sont deux jambons produits en Espagne mais qui sont différents. Il y a des différences quant à la race, l’élevage et l’affinage et bien entendu de goût et de prix.

Choisir son jambon ibérique ou son jambon pata negra n'est pas toujours simple. Nous vous donnons un peu d'information de comment choisir son jambon

Objavte šunku pata negra a ďalšie iberské šunky a zistite, ako sa vyrábajú.

Les étiquettes en couleur des jambons ibériques vous aident à découvrir facilement la qualité du jambon que vous achetez.