Morcon 100 % z iberského prasaťa kŕmeného žaludmi Cinco Jotas 5J 800 – 1200 g

Vynikajúce iberské údeniny značky Cinco Jotas

Morcón 100 % iberský bellota Cinco Jotas 5J je jednou z najvyberanejších špecialít spoločnosti Cinco Jotas. Tento vzácny a vyhľadávaný produkt ponúka jedinečný chuťový zážitok v veľkorysom balení s hmotnosťou 800 až 1200 g.

Prestíž značky Cinco Jotas

Od svojich počiatkov Cinco Jotas stelesňuje iberskú dokonalosť. Značka spája tradíciu, rešpekt k prírode a blaho zvierat v rámci udržateľného prístupu, ktorý je hlboko zakorenený v jej histórii.

Extenzívny chov v dehesa

Ošípané čistej iberskej rasy sa chovajú vo voľnej prírode v srdci pohoria Sierra de Aracena, v andalúzskych dehesách. Tento neintenzívny chov rešpektuje zvieratá a prirodzenú rovnováhu ekosystému.

Vybrané ušľachtilé kusy

Morcón de bellota 100 % iberský Cinco Jotas sa vyrába z chudých kusov prvotriednej kvality, ako sú presa, chrbát a filé. Tento prísny výber prispieva k jeho jemnosti a vynikajúcej kvalite.

Ručná výroba

Mäso sa nakrája a potom marinuje s korením, ako je paprika, cesnak a soľ. Následne sa plní do hrubého prírodného čreva, viaže sa a zreje približne 3 mesiace.

Jedinečná textúra a chuť

Morcón sa odlišuje od choriza alebo salchichónu svojím zaoblenejším tvarom, bohatšou štruktúrou a jemnejšou a delikátnejšou chuťou. Nižší obsah tuku a dlhšie zrenie mu dodávajú vyváženosť a eleganciu.

Prémiová degustácia

Morcón Cinco Jotas sa podáva nakrájaný na tenké plátky a odhaľuje hlboké arómy a jemnú textúru. Je ideálny na luxusný iberský tanier alebo ako vzácna špecialita pre milovníkov španielskych údenín.