Údeniny Bellota z Pyrenejského polostrova

Výber najznámejších výrobkov Cinco Jotas.

• 100% iberská šunka Pata Negra Bellota, krájaná nožom, 70 g
• 100% iberská pliecka Pata Negra, krájaná nožom, 70 g
• Lomo 100% Iberian Bellota 70 grs
• Presa 100% Iberian Bellota 70 grs

Balené v krabici, ktorá je ideálna ako darček.

Vynikajúce Lomo zo 100% iberských voľne chovaných ošípaných.

Lomo je po šunke najobľúbenejšou časťou bravčového mäsa z Iberian Acorn.
Pochádza z najlepších ošípaných 100% iberského plemena, s ktorými vyrábame iberskú šunku Pata Negra Bellota. Chov prebieha voľne vo veľkých priestoroch dubových lesov.

Lomo doblado ibérico bellota zo 100 % iberských ošípaných.
Zvieratá žijú voľne v dubových lesoch Extremadury, kde sa živia okopaninami a žaluďmi,
Táto strava dodáva tejto klobáse výnimočnú chuť.
Lomo doblado je špecialitou regiónu Extremadura.

Tieto nádherné kúsky lomo de cebo de campo sú prirodzene upravená bravčová panenka.
Pochádza z 50 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode a kŕmených obilninami, bylinkami a koreňmi.

Lomo je jednou z najcennejších častí ošípanej.

Nechajte sa zlákať jedným z najlepších lomo, aké existujú.
Lomo zodpovedá sviečkovici.

Vynikajúce chorizo zo 100% iberských voľne chovaných ošípaných.

Morcon je menej známe španielske iberské konzervované mäso, ktoré je druhom choriza. Pripravuje sa rovnakým spôsobom, rozdiel je však v tom, že dršťky používané na dozrievanie sú väčšie ako chorizo. Okrem toho na jeho prípravu používame jemnejšie mäso ako filet, filet mignon a presa.
Je to produkt s inou prezentáciou ako bežné chorizo.
Tento morcon pochádza zo 100% ošípaných iberského plemena chovaných na slobode a kŕmených žaluďmi.

Klobása Señorío de Montanera 100% Iberian bellota s arómou hľuzoviek sa vyrába zo starostlivo vybraného chudého mäsa zo 100% voľne chovaných iberských ošípaných, ktoré sa živia žaluďmi, bylinkami a koreňmi. Ide o gastronomický výrobok výnimočnej kvality s dokonalou rovnováhou medzi jemnou chuťou iberskej klobásy a arómou hľuzoviek a intenzitou chuti žaluďov.

Vynikajúca klobása zo 100% ošípaných iberského plemena chovaných na slobode.

Iberské chorizo z iberských ošípaných, ktoré sa prirodzene sušia vo vnútornostiach.
Ošípané, ktoré sa používajú na výrobu tohto choriza, sa chovajú vo voľnom chove a kŕmia sa žaluďmi v regióne Extremadura.

Na výber sú rôzne hmotnosti.

Dozrieva výlučne ručne v andalúzskych pivniciach.

Hmotnosť 70 grs.

100% iberské chorizo bellota.

Lomo 50 % Ibérique Bellota Tranché Montesierra sa vyrába v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je symbolom iberských údenín. Pochádza z 50 % iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a vyznačuje sa jemnou štruktúrou a vyváženou jemnou chuťou. Jemne nakrájaný a pripravený na konzumáciu je ideálny ako aperitív alebo ako súčasť rafinovaného ibérskeho taniera.

Iberské chorizo z regiónu Extremadura.
Vynikajúce chorizo vyrobené z najlepšieho mäsa z voľne chovaných iberských ošípaných.

275 grs.

Je to druh krvavej klobásy, ktorá sa pripravuje ako klobása a chorizo. Je okorenená a sušená.
Serrana Iberian morcilla sa pripravuje z bravčového mäsa iberského plemena. Konzumuje sa surové ako údeniny.

Hmotnosť 170g.

Táto morcilla je krvavá klobása z bravčového mäsa z Pyrenejského polostrova.

Iberské chorizo z regiónu Jabugo, ktoré možno použiť na tri spôsoby.
Môže sa použiť na varenie, grilovanie alebo opekanie, ale možno ho aj otvoriť, nechať vysušiť a konzumovať ako delikatesu.

2X120 gr.

Iberská saláma Bellota Tranché Montesierra sa vyrába v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je známa svojimi iberskými údeninami. Je vyrobená z iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a má jemnú štruktúru a bohatú, vyváženú arómu. Je jemne nakrájaná a pripravená na konzumáciu, ideálna ako gurmánsky aperitív alebo ako súčasť rafinovaného iberského taniera.

Čistá hmotnosť 80 g.

Iberské klobásy Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra sa vyrábajú v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je symbolom iberských údenín. Vyrábajú sa z iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a vyznačujú sa intenzívnou vôňou a jemnou štruktúrou s jemným nádychom papriky. Jemne nakrájané a pripravené na konzumáciu, je ideálne ako aperitív s autentickými chuťami Španielska.

Čistá hmotnosť 80 g