Hem

Smörmantecado är en ny version av produkten.

Skinkhållare i trä. Vikbar och roterbar.

Utmärkt Lomo från 100% iberiska frigående grisar.

100% iberisk Exqium bellota Pata Negra benfri skinka.

Denna benfria skinka, som produceras i Andalusien, är unik genom att den inte innehåller några tillsatser, nitriter eller konserveringsmedel.

De enda ingredienserna är skinka och salt.

Skinkan mognar naturligt i torkhus där temperatur och luftfuktighet regleras genom att öppna och stänga fönstren.

Mognadstiden är cirka 40 månader, beroende på klimat, rummens storlek och torkhusens placering.

En mycket ren ras, uppfödning på friland med en kost rik på ekollon och avsaknad av tillsatser ger en perfekt balans till denna exceptionella produkt.

Cebo de Campo benfri iberisk bog från frigående grisar som utfodras med örter, rötter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i ca 24 månader.

Extra jungfruolivolja från regionen Castilla la Mancha, där det finns producenter som erbjuder kvalitetsoljor.

Sortiment med 2x70 g Cinco Jotas 5J-skinka, som är en 100% iberisk Pata Negra Bellota-skinka.
Presenteras i en kvalitetslåda som gör denna produkt idealisk som present.
Tillverkad av de bästa frigående grisarna som matas med ekollon, rötter och örter.
Traditionell mognadslagring i minst 36 månader i andalusiska källare.

Du får den här mjölkuppfödda ungen urbenad och ihoprullad och vakuumförpackad.
Sätt bara in den i ugnen i 30 minuter, eller lite längre om det behövs, för att brynas.
Perfekt för 3 personer.

Du får det här spädlammen benfritt och rullat och vakuumförpackat.
Sätt bara in det i ugnen i 30 minuter, eller lite längre om det behövs, för att brynas.
Perfekt för 3 personer.

Vikt 800 gram.

Kvalitet Serrano axel.
Det är en Bodega enligt kvalitetsskalan för "Consorcio del Jamón Serrano".
Förfining på upp till 10 månader beroende på bitarnas storlek.

Förpackning med 5 kg

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer från 100% iberisk ras grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien.

All smak av fårmjölksost med extra smak av rosmarin.

Vikt ca 1700gr

Rött vin

AOC Jumilla

År 2021

Druvsort: 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 cl

Förpackning med 5 kg

Mantecado är ett berömt andalusiskt bakverk som kan göras med citron eller kanel.

Förpackning med 5 kg

Ost gjord på obehandlad fårmjölk med minst 5% svart vitlök.

Du hittar den här rätten hemma.
Du kommer att få denna spädgris urbenad och ihoprullad och vakuumförpackad.
Du behöver bara grädda den i 45-60 minuter tills den blir gyllenbrun.
Perfekt för 3 personer.

Lomo är den mest populära delen av det iberiska ekollonfläsket efter skinkan.
Den kommer från de bästa 100 % iberiska rassvinarna som vi gör Pata Negra Bellota iberisk skinka med. Häckning sker fritt i stora områden med ekskogar.

Rött vin

AOC Jumilla

År 2022

Druvsort: 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 cl

Lomo doblado ibérico bellota från 100% iberiska grisar.
Djuren lever fritt i Extremaduras ekskogar, där de livnär sig på rotfrukter och bellotas (ekollon),
Denna diet ger en exceptionell smak till denna korv.
Lomo doblado är en specialitet från Extremadura-regionen.

Kött från ko som mognat i minst 12 månader och rökts på ek.

Låt dig frestas av en av de bästa lomo som finns.
Lomo motsvarar oxfilé.

Ris för paella Bomba kategori i stort format på 5 kg
Perfekt för framgångsrika paella eftersom den har den speciella egenskapen att den absorberar smaker bra och inte är för klibbig.

Vikt 5 kg.

Detta bakverk finns som dessert på andalusiska bord.

Förpackning med 4 kg

Rött vin

D.O. Priorat

Druvsort: 49% Garnacha, 36% Cariñena, 13% Syrah och 2% Cabernet Sauvignon

15% Vol.

75 cl